春日暖陽，在貴州省黔南州甕安縣花竹茶業有限公司的碾茶茶園基地，技術工人正在手抬採茶機，快步穿行在茶園裏採摘茶葉，不一會兒，採茶機後面的口袋中就裝滿了綠油油的茶葉，現場一派繁忙景象。當前正值茶葉生長旺季，在茶農的精心管理下，茶葉嫩綠肥碩，品質上乘。

　　在另一邊的廠房裏，機械設備正緊張作業，茶葉貯青、切葉、殺青、冷卻、初烘、梗葉分離、復烘（葉）、殺菌等工序全部實現自動化，勞動力成本下降的同時生産效率得到了極大的提高。

工人們正用採茶機採摘茶葉

　　“碾茶是製作抹茶的原料茶，需要莖和葉分開，不追求形狀，不追求光澤，更加注重顏色和香味。今年我們計劃生産三季碾茶，在春季、夏季和秋季進行生産，大約能夠生産50萬斤碾茶産品，原料在400萬斤左右。”甕安縣花竹茶業有限公司總經理楊建中説。

　　甕安縣花竹茶業有限公司現有茶園基地1280余畝，專業技術人員8人，以就近原則，每年臨聘茶園管理人員、採茶工1.2萬餘人次，帶動周邊80余戶茶農逐步發展壯大，並吸納其全部茶青，茶農每年可獲茶青收入600余萬元。

　　楊建中説：“下一步，公司計劃今年8月開始啟動明年的生産線建設，現在還計劃增加兩條大型生産線，這樣一來，公司每天處理的原料就能夠增加到12萬斤。”

　　在甕安縣銀盞鎮魚河社區200畝抹茶原料基地裏，2024年度抹茶原料採摘于本週剛剛開始。2011年，在龍頭企業的帶動下，甕安縣建立起這片抹茶原料專供基地，種植生産對標歐盟標準，通過土地流轉費、採茶勞務費、茶園管護工資、茶青銷售等多種形式，帶動周邊群眾穩定增收。正在茶園忙碌的李榮剛表示，這幾年抹茶市場較好，群眾的積極性也很高。 

工人們正在打包成品碾茶

　　經過多年來的持續努力，甕安縣茶産業發展基地種植、茶園管護、技術加工、市場銷售等基礎條件逐漸成熟，具有得天獨厚的碾茶産業發展優勢。目前，甕安縣有7家碾茶生産企業，共有碾茶基地5000余畝。

甕安縣花竹茶業有限公司的碾茶茶園基地

　　近年來，甕安縣圍繞“三主三特”産業發展佈局，精準定位“一主兩輔”産業，把茶産業發展作為甕安農業産業高品質發展的重要抓手，把碾茶産業發展作為推進甕安茶産業高品質發展的新賽道、新方向，以市場為導向，充分發揮好資源優勢，不斷做大做強茶産業鏈，推動加工轉型升級，進一步提高夏秋茶下樹率和茶産業附加值，帶動群眾增收致富，推進茶産業在鄉村振興中不斷展現新作為、新變化，走出茶産業高品質發展的甕安新路。

　　甕安縣茶産業發展中心副主任胡友明説：“今年我們申報了省級農業産業集群項目，爭取了中央財政專項資金1000萬元，用於9條碾茶生産線的建設，全縣碾茶生産線將達到19條。産能將從原來的200噸增加到500噸以上。”（文/圖 王明清 曾妮 雷鴻）