為深入貫徹落實貴州省委、省政府關於加快旅遊産業化的決策部署,全面提升貴州旅遊餐飲服務水準,2024年貴州省旅遊餐飲技能大賽將於12月20日至22日在多彩貴州城舉行。
本次大賽由貴州省文化和旅遊廳、貴州省商務廳、貴州省人力資源和社會保障廳、貴陽市人民政府共同舉辦。各市(州)將圍繞服務遊客的餐飲,精心推選一批“傳統黔菜”“時尚黔菜”“新派黔菜”“特色小吃”“特色簡餐”等菜品,通過遴選推薦,各地的優勝選手和菜品將齊聚一堂,展開激烈角逐,共同展示黔菜的獨特魅力與創新活力。
活動期間,廣大遊客不僅能夠現場觀摩精彩的賽事,見證黔菜大師們的精湛技藝和創意風采,還能參與到豐富有趣的特色活動中來,完成美食集讚打卡即可領取限量文創冰箱貼、手繪明信片等禮品。
此次大賽旨在弘揚黔菜飲食文化,提升旅遊餐飲企業的整體形象與影響力,激發黔菜餐飲行業的創新熱情,推動旅遊餐飲行業的創新發展與人才培養,為廣大入黔遊客打造更優質、更具特色的黔菜餐飲新體驗,吸引更多遊客前來領略貴州的美食風情與獨特魅力。(文 楊陽)