國際在線貴州頻道消息（楊麗芳）：2018年年初，貴州辣椒登上《舌尖上的中國3》，其5分多鐘的介紹讓世人了解了貴州人和辣椒的“緣分”。目前，貴州辣椒産業總體發展水準處於全國領先地位，2018年貴州辣椒預計將突破550萬畝，助力貴州農民增收致富。

  據介紹，貴州是中國最早食用和種植辣椒的地區之一，據貴州人食用辣椒起，已經過了400年，勤勞智慧的貴州人民，創造和積澱了蘊含豐富的黔椒文化。數據顯示，2017年貴州辣椒種植面積共494萬畝，産量達543萬噸，種植産值約152億元，加工企業近200家，形成了7大系列50多種加工産品，産加銷規模全國第一。

貴州省黔南州長順縣五星村種植的辣椒 （攝影 梁晉毅）

  小辣椒、大産業，是富民利民的綠色産業。2011年首屆國際辣椒節在遵義的成功舉辦，開啟了貴州辣椒走向全國、走向世界的征程。辣椒種植、集散和加工集聚發展，以大婁山為核心，杭瑞、滬昆為兩帶，形成了“一核兩帶”兩條辣椒産業帶，辣椒産業實現了井噴式發展。

  

  近年來，貴州把辣椒産業作為結構調整、精準扶貧、精準脫貧的重要抓手，重點打造為綠色産業、富民産業、朝陽産業，走出一條集生産、加工、銷售、品牌于一體的産業現代化發展路子。

  

貴州省黔南州長順縣五星村五星村進行産業調整，種植大量辣椒 （攝影 岳旺）

  “辣椒産業已經成為貴州農業産業化水準較高的特色優勢産業，是農業結構調整和精準扶貧、精準脫貧的重要産業。小辣椒帶著貴州農民的美好希望奔向‘椒紅似火的生活’。”據貴州省農業委員會黨組成員、總農藝師黃俊明介紹，目前，貴州辣椒産業總體發展水準處於全國領先地位。貴州省名椒眾多、産品品質優異，品牌影響力日益擴大。小辣椒已做成了大産業，為全國辣椒産業的發展、貴州産業扶貧和貴州農民增收致富交上了一份滿意的答卷。

  2018年上半年，在以農業結構調整為主要內容的春風行動推動下，貴州辣椒種植已達512萬畝，預計全年將突破550萬畝。貴州辣椒和製品已銷往國內主要城市和40余個國家和地區。

  談及貴州辣椒産業如何服務於脫貧攻堅，黃俊明表示，貴州將以“強龍頭、創品牌、帶農戶”為基本要求，從強化辣椒産業基地建設、産業融合發展、市場流通體系建設、農業科技創新驅動、品質安全體系建設和品牌建設等六個方面舉措，不僅突出産業發展與農戶增收的利益聯結機制，還著力抓好新品種研發、規模化、標準化生産，建設國家級專業市場，進一步發掘和開發貴州特色辣椒保健和健康食品，結合區域公共品牌和企業品牌打造，建設全球辣椒優質原料、主導製品、貿易中心，全方位推動辣椒産業轉型升級、高品質發展。