展會現場 攝影 高鈺姍

名宴之一“孝·初心”展臺 攝影 高鈺姍

  國際在線湖北消息（高鈺姍 通訊員 沈商軒）：12月3日，2020年第三屆楚菜美食博覽會（以下簡稱“楚菜博覽會”）在武漢國際博覽中心B5館開幕。

  本屆楚菜博覽會由湖北省商務廳主辦，展出規模1萬平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展區、楚菜文化展區、楚菜美食體驗區、活動區、湖北楚菜和小吃展銷區等。另外，本屆楚菜博覽會還特別為楚菜食材、調味品企業設置了産銷對接會，為楚菜地標品牌搭建了推介會平臺，進一步鞏固扶貧成果。

展會現場 攝影 高鈺姍

  在楚菜名宴展區，全省17個市州紛紛亮出絕活，一桌桌豐盛的菜肴各具地方特色，人文氣息濃郁；28張圓桌上，冷拼、食品雕刻、熱菜、主食、點心等菜式齊全，看得見功底，品得出心思。

  在湖北楚菜小吃展銷區，近兩百種武漢“老字號”本土美食和湖北各地特色小吃匯聚成一條“美食街”，跑遍全省才能“打卡”的美味，齊齊亮相，不少觀眾都表示“很實在、很滿足”。

牛肉粉店舖搬進了展館現場 攝影 高鈺姍

  楚菜博覽會是荊楚大地楚菜産業重要的成果展示平臺、餐飲信息互通平臺、烹飪技術交流平臺和招商引資合作平臺。本屆楚菜博覽會致力於持續培育楚菜品牌，發展楚菜産業，弘揚楚菜文化，加快餐飲業供給側改革，推動湖北農業、食品加工業、旅遊業、餐飲業等傳統優勢産業的轉型升級和融合發展，為加快楚菜創新發展步伐注入新的動力。

楚菜産業發展大會現場 攝影 高鈺姍

  在現場進行的楚菜産業發展大會上，湖北省商務廳黨組成員、省口岸辦專職副主任楊青松致辭表示，楚菜振興，方興未艾；楚菜發展，大有可為。中國烹飪協會會長傅龍成就楚菜産業發展提出建議：唱響楚菜文化，講好楚菜故事，做大做強楚菜餐飲名店，拉動內需，擴大就業；繼續做好楚菜標準，宏揚工匠精神，培養楚菜人才，使楚菜事業傳承不息；響應國家號召，做好産業經濟內循環，創新發展，拉動相關産業共同發展。

  楚文化是荊楚大地的根，是湖北的“中國形象”和“世界名片”，是溝通中外、連接世界的紐帶和橋梁，而楚菜正是楚文化的重要組成部分和載體。大幕開啟，楚韻飄香，本屆楚菜博覽會將持續到12月6日，武漢將以楚菜這一響亮的名片，為世界帶來更多驚喜，吸引全球食客尋香而來、共赴盛宴。