5月6日，湖北省商務廳公示2023年楚菜大師工作室評估結果，武漢多家工作室入選。

　　2022年，湖北公佈了首批楚菜大師工作室共計24家，武漢有12家上榜。此次，共有20家工作室擬被確定為2023年楚菜大師工作室，武漢有多家入選，包括陳錦洪餐飲文化工作室、三五醇楚菜創新工作室、湯榮戰廚藝技能工作室、世方禦藥膳大師工作室、劉磊技能研發工作室、余明華楚菜大師工作室、喻思恩楚菜大師工作室等。

　　2018年，湖北省人民政府辦公廳印發《關於推動楚菜創新發展的意見》，將湖北菜統一規範為“楚菜”，實施楚菜品牌工程。“魚米之鄉、蒸煨擅長、鮮香為本、融合四方”的楚菜特色正被業界認同。

　　近年來，湖北將培育壯大楚菜産業納入《湖北省服務業發展“十四五”規劃》，編撰發行了《中國楚菜大典》，評選楚菜名店、名街、名宴、名菜、名點、名師，每年舉辦楚菜美食博覽會，發展了漢派餐飲、潛江龍蝦、天門蒸菜等一系列産業化品牌，初步奠定了楚菜從餐飲行業向産業鏈融合發展的基礎。（文 沈商軒）