辟謠丨網傳“吃完柿子喝酸奶,吃香蕉會中毒”?專家:此説法沒有科學依據
來源:河北新聞網  |  2021-10-28 10:20:07

辟謠丨網傳“吃完柿子喝酸奶,吃香蕉會中毒”?專家:此説法沒有科學依據

  河北新聞網10月22日訊(記者張曉晴)10月份,正是柿子上市的季節,營養豐富,味甜汁美的柿子讓人饞涎欲滴,有關柿子的謠言也此起彼伏。

  近日,一則“吃完柿子喝酸奶,吃香蕉會中毒”的消息在微信朋友圈瘋傳,對此,記者向石家莊市人民醫院消化內一科主任常麗麗進行了詢問,她表示,此説法沒有科學依據。

  常麗麗介紹説:“柿子不主張與酸奶、香蕉一起吃,但一起吃並不會産生毒性物質。酸奶中含有蛋白質,易與柿子裏的鞣酸成分形成類似石頭狀的核,香蕉中含有的較多纖維素與柿子裏的果膠、樹膠成分混在一起,會把形成的類似石頭狀的核纏在一起,越纏越大,最終形成胃石,易引發胃潰瘍。”

  常麗麗建議,柿子儘量一次不要吃太多;不主張與含蛋白質、纖維素多的食物一起吃;不主張冷藏之後吃。此外,不只是柿子,任何水果在常溫下吃才是最健康的。

編輯:王闊
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