遊客在亞布力殺豬菜民宿就餐。記者 樊金鋼 攝

近日隨著氣溫降低，亞布力滑雪場連降幾場大雪，這裡優質的雪道又迎來大批滑雪發燒友前來體驗風馳電掣的感覺。  記者 郭俊峰 攝

　　11月29日，星期日。看著陸續進店消費的遊客，陽光三姐妹農家院負責人張麗華喜笑顏開：“今天有將近60名遊客光顧。有的剛在亞布力景區滑完雪，有的是前往雪鄉路過我們村。全是南方遊客！”陽光三姐妹農家院位於尚志市亞布力鎮大青山村。借助緊鄰亞布力滑雪旅遊度假區的優勢，這個村大力發展民宿和農家樂，引來了眾多遊客。

　　黑土風味受遊客歡迎

　　“來！大家碰一下，喝一口！”近日，記者來到一家名為亞布力殺豬菜的民宿，正遇上一個海南旅遊團在亞布力度假區滑雪後來此用餐。“第一次吃到正宗的殺豬菜，而且用碗喝啤酒，這感覺新鮮！”遊客李女士説。

　　“在我們店，以小雞燉蘑菇、殺豬菜、大豐收、紅燒野生鯉魚等組成的套餐很受遊客歡迎。”亞布力殺豬菜經理王華説。她介紹，自11月初，該店就開始接待遊客，大多是南方遊客。僅29日當天就接待了500多名遊客，大部分來自廣東、雲南、江蘇。

　　近一段時間，張麗華勁頭更足了。她告訴記者，自己的生意堅持幹了15年。通過口耳相傳和朋友圈、短視頻平臺推廣，現在接待的主要是回頭客。很多南方遊客喜歡吃農家飯菜，鐵鍋燉、各種山野菜、玉米麵水餃等等也得到遊客青睞。

　　由於疫情原因，各家民宿十分謹慎。張麗華説，今年冬天不再囤貨，海鮮、凍肉都不買了。菜、肉等新鮮食材都是去亞布力鎮的副食市場一天一買。由於自己是老主顧了，前一天晚上打個電話就可預訂。這麼做，就是要切實為遊客負起責任。

　　管家式服務全天“在線”

　　在亞布力鎮大青山村，除了農家樂，還有一些民宿。一些老闆利用淡季重新裝修了房間，為接待遊客做足了功課。

　　青磚青瓦的院落，生機盎然的室內綠植。亞布力浮雲牧雪精品客棧關東小院今年夏天重新裝修，硬體上提檔升級。軟體上，負責人徐亞軍也沒少琢磨。

　　“以往，晚上服務員下班後，住宿的遊客就會不方便。今冬，我推出管家式服務，24小時對入住遊客跟蹤服務解決問題。”徐亞軍告訴記者，遊客早餐、晚餐可足不出戶，需要飯菜可直接在客棧餐廳點，農家菜價格合理，很受遊客歡迎。如果遊客來了興致，也可以自己動手在餐廳烹飪。這裡有10個房間，大床房和標間一共能住20人。“這幾天基本滿員。無論散客還是跟團遊客，都會住上一天到三天不等。”他説。

　　這個村的民宿除了用床，還有用火炕待客。在陽光三姐妹農家院，記者看到，有7個帶火炕的房間，每屋能住4人。炕上放著一張大圓桌，墻邊放著有線電視。張麗華指著大廳墻壁上的照片向記者介紹，很多明星在此消費過。這些人圍坐在火炕上，自得其樂。她説，早就把各房間收拾妥當，就等回頭客入住。房屋外墻挂著成串的辣椒和玉米棒子，烘托著瑞雪兆豐年的氛圍。

　　嚴格監管

　　打造優良旅遊環境

　　由於有了安心、舒心的消費環境，遊客紛至遝來。這其中離不開政府的監管指導和商家的貼心服務。

　　為提升服務品質，村裏的民宿和農家樂成立了尚志市亞布力滑雪協會。在該協會微信群裏，除了村裏的業戶，還有政府職能部門的工作人員。他們常常發佈食品安全、衛生防疫的宣傳材料。還發佈氣象預警，要求業戶提醒遊客注意防範。

　　據了解，業戶的菜價經政府部門審核後才公示上墻，明碼實價。食材、飲料等所有商品要有正式票據臺賬。此外，消防、衛生防疫等部門會不定期抽查指導。

　　為了打造安心舒適的旅遊環境，業戶們也行動起來。有些南方遊客不習慣火炕，業戶們就熱心幫忙預訂酒店，還免費為往返亞布力滑雪場的遊客提供接送服務。有的業戶還按進貨價賣給遊客帽子、手套等禦寒用品，贏得了遊客稱讚。

　　良好的冰雪資源，溫馨的商家服務，到位的政府監管，正營造出良好的旅遊環境，吸引來自天南地北的遊客。目前，這個村裏有70多家民宿和農家樂，全部營業等您來。（記者 樊金鋼）