11月，南京凱賓斯基酒店攜手集團六家酒店，共同推出“七城聯動，賓味共饗”尋味美食之旅，邀請食客探索南京、濟南、杭州、貴陽、廈門、成都和北京七座美食之城。雲集淮揚菜、魯菜、粵菜、杭幫菜、川菜和黔菜等不同菜係，七家酒店七位主廚聯袂操刀，根植地域文化，賦藝術以滋味，賦食材以靈動，以全新概念式菜單帶領賓客開啟難忘的“賓”紛饗宴，打造“一套匠作菜單、盡享七城風味”的限時賞味菜單，11月18日至12月18日于七家酒店中餐廳限時供應。

菜單展示

　　南京凱賓斯基酒店金凱樓主理人田師傅，將淮揚菜“不時不食”的理念融入首道江南冷菜四小品中，將“應季而食”體現的淋漓盡致。其中，四小品之海膽伴秋茄，主廚臻選大連新鮮海膽，與小段秋茄展示濃郁秋意；手打黃油柿餅，也是一道金陵知名小食，釀入黃油與堅果，香氣滿盈；馬蹄肴肉凍中的馬蹄便是江浙深秋之珍貴食材，爽脆的食材潤肺生津，將季節山藥揉為慕斯狀，呈現出一顆寶石形狀，綴以星星點點的草莓粉，入口即化，綿密留香。

手打黃油柿餅

海膽伴秋茄

金凱樓中餐廳

　　金凱樓中餐廳位於百年曆史建築王字樓之中，主打淮揚與粵菜風味。餐廳的設計將雅致的民國格調與精巧的現代化設計糅合，整體空間色調穩重古樸。酒店零點區採用玻璃穹頂形式、古銅色的金屬屏風、實木拼花地板、定制藝術壁燈等，體現了民國建築裝修風格，烘托整個用餐區的優雅格調。（文/圖 陳克雙 鄒敬智）