視頻統籌及製作：朱忠青 高一芳 陳超然 黃紫瑤

　　江淮海三水交匯，孕育滋養萬物生靈，成就了鳳儀水城、祥泰之州。因水而生，憑水而興，與水結緣的泰州早茶“皮包水”出圈，“泰州早茶，早來泰州”正成為這座城市的獨特時尚IP。

　　泰州早茶由來已久，明清之際，泰州稻河兩岸糧行匯聚，商人們便在專營早茶的飯店吃早茶談業務，慢慢的，早茶店開始提供茶點，種類也越來越豐富，泰州人的早茶文化由此形成並隨時代發展。

　　來自俄羅斯的臻雅，對久負盛名的泰州早茶心動不已，近日，他走進泰州，沉浸式體驗中式brunch——泰州早茶。

　　讓我們跟隨臻雅的步伐，在蒸騰的鑊氣間，泡一壺香茗，喊一碟燙幹絲，點一籠蟹黃包，來一碗魚湯麵……在暖意氤氳之中，開啟一場美食之旅，一場文化之旅，一場心靈之旅。（中共泰州市委網信辦）