11月7日，記者從瀋陽市市場監督管理局獲悉，瀋陽市被國務院食安辦正式命名為國家食品安全示範城市，成為省內第一批通過國家食品安全示範驗收的城市。

　　在國家食品安全示範城市創建過程中，瀋陽市強化黨政同責，高效高位推動食品安全工作，通過“定責、履責、盡責”建立健全創建工作責任鏈條，構建了任務目標化、責任清單化、管理扁平化、創建一體化的組織體系；搭建智慧化監管平臺，提升風險防控能力，打造了源頭嚴防、過程嚴管、産品嚴檢、風險嚴控、違法嚴懲全鏈條監管機制。

　　瀋陽市已建成南北兩家餐廚垃圾集中收運處置單位，日處理能力達到720噸，基本覆蓋了中型以上餐飲飯店、單位食堂及部分小餐飲集中街區，2018年通過國家餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市驗收評估。截至目前，瀋陽市今年已累計收運餐廚垃圾125284.42噸。瀋陽市不斷加強抽檢監測能力建設，2019年—2021年食品和食用農産品抽檢監測格率穩定在98.2%以上，食品抽檢監測量連續三年達到6份/千人以上，實現抽檢結果公開率和不合格食品核查處置率100%。

　　瀋陽市持續完善食品網格化智慧監管系統，搭建食品生産、流通、餐飲等五大環節，校園食堂、農貿市場等11個業態的四級網格構架，全市13.48萬餘戶食藥械生産經營單位實現監管底數動態管理。通過對數據進行應用分析，實現了食品藥品安全精準監管。同時，以信用賦能食品生産經營監管，強化企業主體責任和市場約束作用，開發“瀋陽市企業信用風險監管平臺”，實現實時查詢全市企業信息，進行風險預警分析和動態風險管理。

　　瀋陽市探索全市食用農産品“準入準出”品質安全監管新模式，將農産品溯源信息納入電子追溯管理，提升農産品生産、收貯運和銷售環節的實施全鏈條信息化監管水準。構建“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋智慧化監管體系，實現了學校自查、行政管理、社會監督的校園食品安全共治模式。目前，全市1724家有食堂的中小學校（含幼兒園）已實現了“互聯網+明廚亮灶”，覆蓋率達100%。

　　瀋陽市以加強行刑銜接、行紀銜接為抓手，形成了紀檢監察、檢察、法院、公安及行政主管部門齊抓共管的有效合力。三年來，累計查處食品安全違法案件1714件，移送公安機關23件。2015-2022年，對因食品安全犯罪的318人實施食品終身禁業。

　　此外，瀋陽市建立食品安全社會共治相關制度，廣泛動員社會力量參與，構建食品安全社會共治共享新格局。（瀋陽日報、沈報全媒體主任記者 尚志文）