醬香四溢 口感醇厚 壓鍋小公雞是遼菜中的佳肴
來源:中央廣電總臺國際在線  |  2022-12-29 16:12:45

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壓鍋小公雞 供圖 遼寧日報·北國客戶端

  壓鍋小公雞在遼寧是很受歡迎的一道特色美食,是每逢佳節餐桌上必不可少的一道經典佳肴。

  腌制好的雞肉先放到大勺裏翻炒,再放入壓力鍋中,將雞肉壓得軟爛入味,吸滿濃郁鮮香的湯汁。壓鍋小公雞雞肉入口軟爛,輕輕一咬就離骨,醬香的滋味中帶著微微的辣,鹹鮮不膩,僅一口就能牢牢鎖住食客的胃。(文 陳沫)

編輯:黃非
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