食藥監局調查“和合谷”違規操作 公司稱將徹查

　　原標題：食藥監局調查“和合谷”違規操作

　　京華時報訊 近日，京華時報記者以應聘者身份進入和合谷霄雲路店進行暗訪，發現該店存在將剩包子加熱後再賣、雞肉包裝保質期隨便更改、員工用擦完下水槽後的抹布擦餐盒等問題（本報4月6日報道）。昨天(6日)，北京和合谷餐飲管理有限公司（以下簡稱“和合谷公司”）回應稱，他們已成立專項調查小組對此事進行徹查，如果情況屬實，將對相關人員予以嚴肅處理。朝陽區食藥監局工作人員稱，已到該店檢查，具體情況還在跟進調查。此外，食藥監局在轄區對和合谷其他店舖進行檢查後未發現違規問題。

　　昨天下午，和合谷公司表示，媒體報道霄雲路店員工對店售食品和衛生存在違規操作後，公司第一時間成立專項調查小組對此事進行徹查，深入店內實地了解情況，查看監控錄影進一步了解真相，並對該店監控錄影進行封存，制定處理方案。

　　和合谷公司還稱，如果情況屬實，公司將依據國家有關規定和公司規章制度，對嚴重違規違紀、給公司名譽和消費者利益帶來危害的個別人員予以嚴肅處理。另外，在全公司開展愛崗敬業教育和規範操作培訓，強化培養全體員工遵守公司規章制度的自覺性；避免有章不循、有規不依的現象再發生。

　　昨天，朝陽區食藥監局一名工作人員稱，根據報道中提到的問題，他們及時對和合谷霄雲路店進行檢查。檢查中發現，存在問題大部分為企業內部的一些管理問題，還有些情況仍在進一步調查中。該工作人員表示，他們還對轄區內所有和合谷店舖進行突擊檢查，未在其他店發現違規問題。

　　京華時報暗訪報道組