走進福鼎：與中國“白茶之鄉”的第一次親密接觸

與茶農交談

　　國際在線報道（記者巴赫瓦洛夫、翻譯趙祎）：福建省福鼎市有“白茶之鄉”的稱號，這裡一直傳承著白茶製作的工藝標準。日前，我們——中國國際廣播電台中外記者採訪團——探訪了以製作白茶聞名的福建省福鼎市。

　　福鼎的大沁白茶基地初創于１９７１年。當年，茶園由上山下鄉的知青打理，如今已經發展成為擁有３００名員工的現代化茶葉生産基地。公司投資７０萬元，採購了監控探頭等一系列設備。這些電子設施既能適時監控茶葉的生長和採摘情況，還便於買方的遠程觀察。通過高解析度的觀察設備甚至能夠看到白茶葉片上的蟲眼兒，蟲眼的出現是因為茶園不使用任何農藥。茶葉的晾曬過程更是嚴格遵循古法。茶葉放置於陽光下晾曬，制茶用到的所有工具都是天然木制的。大沁公司董事長陳穎介紹説，“茶這種植物需要呵護，它不僅需要純凈的空氣和溫暖的陽光，更需要製作者用自己的雙手為它們傳遞情感”。