2000元牛肉麵吃的是面還是虛榮

　　一碗頂級的牛肉麵可以賣多少錢？台灣的“牛爸爸”牛肉麵店，一碗最貴的牛肉麵要賣到人民幣2000元，而且還要提前預約。店老闆王聰源和他兒子王尹奇為記者演示一碗2000元的牛肉麵怎麼製作出來的：配有專用的金邊面碗，麵條有寬有細、有圓有扁，配有五塊來自四個國家的頂級牛肉和牛筋，還有精心熬製的湯汁。

　　在普通人的印象中，牛肉麵只是饑餓充饑時的食物而已，它雖然不貴重，但吃起來卻也在饑餓的狀態下顯得格外好吃。現在，幾塊錢或十幾塊錢一碗的牛肉麵也走起了高端路線，變成了2000元人民幣一碗的奢侈品，面對著不菲的售價我們又不禁産生一種疑惑：這牛肉麵裏面放了些什麼東西居然價值2000元一碗呢？

　　“一碗真正頂級的牛肉麵，從選擇牛肉，到烹制手法，再到餐具廚具等都要講究，牛肉麵中用到日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進口頂級牛肉，每一塊牛肉都切成特定形狀，配以五、六種不同的湯汁”，一下子就讓牛肉麵從“土肥圓”變成了“高大上”，確實，高大上的食物更容易受到一些講究生活品質的人青睞，從行銷學角度看，商家的適度包裝和宣傳也能夠提高知名度和影響力，但客觀的説，普通百姓之中又有幾個人能承受得起2000元一碗的麵條呢？

　　其實在市場上，“華麗包裝”之後漲價的事情並不少見。比如説藥品，近年來低價藥以每年幾十種的速度消失，替代品通常價格翻番，但在精良的包裝下，藥品成分沒有任何改變，但價格可能翻了許多倍。又如保健品，數百元到數千元價格不等，其銷售價格同樣高出了成本幾十倍甚至上百倍。他們也都成功的將自己的商品行銷了出去，這樣説來，2000元一碗的牛肉麵也就顯得不足為奇了。

　　不可否認，有些人戴慣了幾十萬的名錶，住豪宅開豪車，甚至吃一頓飯幾萬元也不稀奇，所以2000元一碗的牛肉麵為他們而“私人定制”也順理成章，相信吃它的人也許並不會在意麵條有多好吃，而是為了滿足自己的虛榮心罷了。不過作為商家，做生意還是應以誠信為本，與其將心思花在虛無的華麗之處或行銷的噱頭上，倒不如扎紮實實提高品質、做好服務，新聞中店主的“目標就是做世界第一的牛肉麵店”，難道這麼好的牛肉麵不應該以更合理的價格來讓更多的人享用嗎？（李維凱）