[勵志人物]趙歆宇：從時裝設計師變身味覺設計師

　　趙歆宇位於宋莊的小家。

　　國際在線報道（記者 劉沙）：在宋莊這片北京最大的文化藝術人士聚集之地，我們採訪了趙歆宇，一個從最初在網上分享菜譜到參加美食真人秀節目《頂級廚師》進入全國前十的時尚男孩。他説，當初之所以把家安在這裡，是想這裡的藝術家氣息能影響自己的服裝設計事業，不曾想卻開闢了另一番天地，誤打誤撞地進入了美食圈。

　　趙歆宇大學學習服裝設計，畢業後做了服裝設計師。本以為會在這一行業一直幹到退休，沒想到卻因為工作調動，開始了和美食的不解之緣。他介紹説：“我之前是在杭州工作的。到北京以後，發現這邊的設計風格跟杭州截然不同，找了很多工作但感覺並不適合自己，那段時間屬於工作的瓶頸期。因為也沒有什麼錢，吃飯基本就自己動手來做，有時覺得在家做飯也挺好的，於是就每天買點想吃的菜回來做。有次我要做一道菜，就在網上找菜譜，發現原來好多人都在網上分享菜譜。我就開始跟他們一起學習、一起交流。廚藝不斷進步後，我自己也開始在上面秀一下自己喜歡的菜或者比較拿手的菜。從那時起跟美食就有了一點緣分。”

　　隨性的趙歆宇在發菜譜的時候，經常忘了拍步驟圖，等菜做好為時已晚，只能在網上找點詼諧搞笑的圖片代替。這這幽默的風格卻讓他倍受追捧，收穫了極高的關注。他説自己的菜譜很歡樂，不會像大多數菜譜那樣一本正經的，反而吸引了差不多將近十萬粉絲。

　　２０１２年，美食真人秀節目《頂級廚師》開始招募人選，在網絡編輯的鼓勵下，趙歆宇報了名，可心裏還是很忐忑，畢竟自己還只是一個入門級的，有太多沒有見過的食材和烹飪方法，而《頂級廚師》又是那麼嚴格的舞臺。自己距離那個舞臺有太遙遠的距離。但趙歆宇憑藉出色的表現，在眾多的選手中脫穎而出。他在比賽中獨創了一道川味鮮蝦意大利面，令挑剔的評委直呼“做太少了！”評委説，“煮得好的意大利面裏面是有筆芯的狀態的，作為非專業的廚師，可以做到這樣實屬不易。”為了這樣一句話，為了一個想做好菜的夢想而堅持，他躋身十強。“那個《頂級廚師》第一季我看了，我當時就特別喜歡那個節目，和導演、編導接觸了一下，後來就去電視上參加這個節目了。２０１２年年底的時候開始拍，然後就殺進了全國前十。那時候就接觸到了《頂級廚師》，通過這個節目讓更多的人認識我。”

　　在《頂級廚師》經過了嚴苛的歷練後，趙歆宇又參加了中央電視臺的大型美食真人秀節目《味覺大戰》。節目由跨界明星、頂尖廚師及美食家擔任，在這個賽制激烈的比賽中，趙歆宇挺進了全國四強。