粽子黑作坊藏在蔬菜大棚 成品被賣到小超市便利店

　　原標題：粽子黑作坊藏在蔬菜大棚 成品被賣到小超市便利店

　　“幾乎每天都能聞到一股甜甜的味道從菜棚子那邊飄過來，還能看到有人開著三輪從這大早上的往外拉粽子。”市民李先生報料説，“這附近基本就是城中村，根本沒有掛牌的食品加工廠，可從早到晚這一片幾乎都能聞到蒸粽子的味道，該不會藏著一個黑粽子加工點吧！”

　　蔬菜大棚裏藏著黑作坊

　　根據李先生提供的線索，記者昨天來到位於豐台區建新路附近的一處城中村，還沒進村就能聞到一股令人可疑的“香甜”味。沿著一條小路往裏走，隨處可見的都是各種建築垃圾和生活垃圾，垃圾上趴滿了蚊蠅。順著這股味道在小路的盡頭右拐，便能看到一處廢棄的蔬菜大棚，大棚頂上的透明塑膠布被蒙上了一層厚厚的黑色油氈，從外邊幾乎看不到裏面的情況。

　　“您這粽子包得夠香的，老遠就能聞到。”走進大棚，記者看到的是一副熱火朝天的“加工”場景：大約七八十平方米的大棚裏，有六名工人正坐在小馬扎上忙著，其中五人面前是大盆的糯米和成摞的粽子葉，另有一人負責和豆沙餡兒。大棚裏地面非常泥濘，蒼蠅四處亂飛，甚至徑直就停落在白花花的糯米上。

　　記者注意到，負責和餡的工人手下的案板其實就是兩塊破木板，固體狀的豆沙餡被放在一個大桶裏。工人赤著手，每次從桶裏拿出一大塊豆沙餡，再用一把小刀在木板上把餡料切割成一個個的正方體塊。每完成一次切割，工人就順手把小刀放在身邊的一個馬扎上，立即就會有蒼蠅迅速落在上面。

　　蒸熟的粽子泡在水泥池裏

　　大棚的盡頭並排放置著四個蜂窩煤爐子，上面的大鍋里正蒸著粽子。大棚裏有六隻金屬大桶和兩個用水泥砌的池子，池子裏灌滿了水，所有蒸熟的粽子都會在這裡完成最後一道工序流程——冷卻。每個池子裏都泡著幾十包已經蒸好的粽子，水看著非常渾濁不清。

　　“您這粽子挺香，但蒼蠅看著還是挺硌硬的。”聽到記者誇讚自己包的粽子香，一位歲數較大的工人告訴記者，“沒事，就這兩天天氣變熱了才開始有蒼蠅，而且因為這些餡兒是甜的，蒼蠅喜歡。不過我們包好了都要上鍋蒸仨小時，等於高溫消毒了，肯定沒問題。”

　　記者花一塊錢買了一隻粽子，邊吃邊問，“一天不少包吧，您這粽子都賣到哪？就在這附近賣嗎？”一位工人回答説，“一個人一天少説也得包上千隻。往哪賣由老闆負責，一般都賣到市裏面，根本不愁賣。我們就負責包。”

　　在這個過程中，有一個紅衣男子一直很警覺地盯著記者的一舉一動。

　　黑粽子賣到小超市便利店

　　這些粽子究竟會銷往何處？記者在隨後的暗訪中發現，這樣沒有商標、生産廠家、主打“自家製作”的粽子在早市和便民小超市裏隨處可見，一般每只在八九毛到一塊錢之間。

　　“我們家的粽子味道可好了，很多回頭客，來一袋唄，五塊錢六個。”昨天下午，在月壇附近的一處街邊，一位銷售粽子的遊商向路人推銷説，“和超市裏賣的一樣，都是家裏人自己包的。”當有打算購買的市民説沒有看到粽子上的商標，詢問是不是三無産品時，商販撇了撇嘴，“反正賣了這些天，也沒見誰吃了拉了肚子。”

　　正説著，接到市民舉報的西城城管趕到現場，對遊商的三輪車進行了查扣，並將商販帶回到隊裏接受調查。商販承認，她的粽子是從一個位於西南四環的“大棚”里拉出來賣的，“主要給一些小超市和小便利店送貨，剩下一些我才順道兒在街邊賣。這粽子真的吃起來沒啥問題。”

　　今天上午，西城城管在官園附近的早市執法時，又發現了一名推著平板三輪售賣粽子的小販，並將其帶回隊裏調查。小販也説，這些粽子是從西南四環的一個大棚拉來的，“我每次拉一車也就千八百個粽子，每個成本五毛錢，一般我賣一塊錢一個或者五塊錢六個。他們那包的粽子銷路不用愁，基本早上四點多就有三輪車去拉貨了。”

　　通過對這名遊商的問詢，基本可以確定她的粽子就是來自建新路的那家大棚黑粽子加工點。而根據她提供的數字，這家窩點每天加工制售的粽子數量達到五六千個。

　　針對端午節前無照商販尤其是售賣粽子的遊商增多的情況，我們已經加大了上街的查處力度”，西城城管相關負責人告訴記者，下一步還會聯合相關部門一起對發現的線索進行調查。

　　本報記者左穎 文並攝 J170