女孩慶祝錄取吃菌中毒離世 已考上二本想讀醫科

躺在病床上的杜雙蘭病情危重 記者 汪雨春

　　原標題：準大學生吃菌中毒離世 已考上二本想讀醫科

　　大女兒搶救無效死亡，杜雙蘭和丈夫躺在病床上等待治療，雙重打擊讓家住曲靖沾益區炎方鄉劉麥地村的杜雙蘭瀕臨崩潰。今年高考，杜雙蘭的大女兒麗麗以480多分的成績考取二本。7月1日，為幫麗麗慶祝一下“吃頓好的”，杜雙蘭上山採摘了生菌回家料理，不料一家3口野生菌中毒，麗麗因搶救無效死亡，杜雙蘭和丈夫至今還躺在醫院裏，尚未脫離危險。

　　夫妻提起大女兒就抹眼淚

　　肝臟損傷未脫離生命危險

　　昨日上午，在昆明醫科大學第一附屬醫院（以下簡稱雲大醫院）感染病科4樓病房裏，杜雙蘭和丈夫躺在病床上。氣若遊絲，小女兒和侄女梅梅照顧兩人。

　　杜雙蘭眼神空洞，臉色蠟黃，手上打著點滴。野生菌中毒已過了10多天，杜雙蘭仍感到頭暈、胸悶、全身無力，躺在病床上的她不能多説話。提起麗麗，杜雙蘭忍不住抹起眼淚，在她和丈夫心裏，女兒是不能提及的痛。

　　杜雙蘭的丈夫蔣建昌的病情比杜雙蘭更為嚴重——他的狀態比杜雙蘭差，躺在病床上的他不願與旁人交流，時不時會拿出紙巾來擦眼淚，為了不讓旁人看見，他時不時會用手臂捂住眼睛。

　　杜雙蘭本想從病床上坐起來與人交流，被梅梅勸阻了：“醫生不讓你亂動，你好好躺著。”她和丈夫的情況不太樂觀，據雲大醫院開具的診斷證明書，夫妻倆的病情均為：青蕈中毒、急性肝損傷，需住院治療。入院時的症狀為嘔吐、腹瀉、乏力4天，眼黃膚黃3天。因肝臟損傷，夫妻倆還需要做血液透析，至今未脫離生命危險。

　　理科成績高出二本線40多分

　　“準大學生”掌勺炒菌慶祝

　　杜雙蘭和蔣建昌育有2個女兒，19歲的大女兒麗麗參加了今年的高考，理科成績480多分，高出二本線40多分，小女兒梅梅將上初三。夫妻倆靠務農供2個孩子上學，得知麗麗考上大學，一家人沉浸在喜悅中。

　　麗麗的夢想是當一名醫生，分數下來後，麗麗準備選擇和醫科相關的高校。1日下午，填完高考志願回家後，杜雙蘭上山採摘野生菌為女兒慶祝，“按當地習俗，這個季節是吃菌子的最佳季節，我採了紅蔥菌、銅綠菌和松子菌。這3種菌，村裏人都經常吃，我就沒在意。”杜雙蘭説。

　　回家後，麗麗表示要給父母露一手，自己炒菌子，杜雙蘭就把菌子交給了麗麗，並叮囑她一定要炒熟。“麗麗將三種菌放在一起炒，還在裏面加了水煮，配料也只簡單地放了油、鹽、蒜和花椒，不知道是哪個環節出了問題。”杜雙蘭説。

　　大女兒全身器官衰竭壞死

　　無凝血功能搶救無效死亡

　　吃過晚飯後，一家人都沒有出現異常，第二天一早，3人相繼出現頭暈、噁心、腹瀉、嘔吐等症狀，3人去了鄉鎮衛生院治療，因情況嚴重，隨後被送往花山街道醫院住院治療。

　　5日，麗麗病情惡化，家屬要求轉院至曲靖市第一人民醫院，市第一醫院建議轉到昆明治療。當天，3人被送往雲大醫院，麗麗被送進重症監護室搶救，然而因為毒素擴散，麗麗全身器官衰竭壞死，機體已無凝血功能，于7日搶救無效死亡。小女兒上初二，一家人吃菌子宴慶祝時，正在學校參加考試，這才躲過了一劫。

　　“醫生也沒有告訴我們什麼時候可以出院，女兒的後事只能讓她的爺爺和村裏的親戚代為處理。在醫院躺了10多天，花了近10萬元，後續的治療費也沒有著落。”杜雙蘭説。

　　警示

　　今夏野生菌中毒頻發

　　6月23日晚

　　玉溪市華寧縣盤溪鎮九甸村、小龍潭村委會發生多起自行採食野生菌中毒事件，涉及8個家庭，16人中毒

　　6月30日

　　曲靖市羅平縣老廠鄉虎山村委會公雞山村一家三代4人因誤食雜菌中毒，2人死亡2人病危

　　6月19日

　　文山麻栗坡的王先生和其妻夏女士在家炒食野生菌後中毒，1人死亡1人病危

　　7月1日

　　玉溪市易門縣武易高速公路一項目施工段發生一起外來務工人員因食用野生菌中毒事件，來自尋甸縣的7人中毒，1人經搶救無效死亡

　　7月2日

　　曲靖市陸良縣活水鄉活水村委會活水村小組一家5口因食用野生菌中毒，造成2人死亡3人病危。

　　聲音

　　知情人：懷疑菌子未炒熟

　　根據杜雙蘭描述，事發當天，她撿了紅蔥菌、銅綠菌和松子菌混在一起炒，致使一家3口中毒，杜雙蘭家的親戚蔣先生介紹，“我們懷疑是菌子沒炒熟，平時吃這3種菌都是沒有問題的，也會混在一起炒。”

　　紅蔥菌[毒] 又名見手青，牛肝菌的一種，可食用。肉肥厚，營養豐富，食味很好，是群眾較為喜食的著名食用菌。

　　銅綠菌[微毒] 屬於菇類的一種真菌，菌蓋初球形，本身具有與松葉一般的保護色，可食用，味道鮮美。

　　松子菌[未知] 根據杜雙蘭的描述，記者上網查詢了松子菌，但一直未查詢到松子菌的相關內容。

　　提示

　　切莫混食多種野生菌

　　雲南省疾控中心專家提醒公眾食用野生菌加工烹調時應注意：

　　不採摘自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌類

　　只吃自己認識和熟悉的野生菌，不涼拌生吃

　　進食菌子時或食用前後最好不飲酒，有些菌子裏的毒素與乙醇會發生化學反應，或促進毒素吸收加重中毒

　　炒熟煮透，不要用急火快炒；加工烹調時在沸水中煮上3-5分鐘，撈出再用清水漂洗後炒食，可以減少或避免中毒事故發生

　　不要將多種野生菌混合在一起烹飪，最好每次只炒一種野生菌，也不要將幾種野生菌混在一起吃

　　食用野生菌中毒後，應及時撥打120就醫，來不及就醫時，立即進行“催吐、洗胃、導瀉”處理

　　已昏迷的患者，不要強行向其口內灌水，保留野生菌樣品，供專業人員搶救時參考

　　識別毒菌

　　看

　　一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和托。

　　聞

　　毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。

　　驗

　　用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色，遇蒜丁變藍色或褐色。

　　網絡食品安全新規出臺

　　食藥監抽檢

　　可化身“神秘買家”

　　14日，國家食藥監總局發佈《網絡食品安全違法行為查處辦法》（以下簡稱《辦法》），實行網絡食品安全抽檢制度，食藥監總局將提出“神秘買家”的監管措施。

　　國家食藥監總局法制司副司長陳谞表示，在互聯網時代下，為應對在線購物的虛擬性、信息相對的不對稱，“神秘買家”是一項很有用的監管措施。

　　怎麼來操作？陳谞解釋説，抽樣人員以顧客的身份買樣，記錄抽樣樣品的名稱、類別以及數量，購買的樣品人員以及付款的賬戶、註冊賬號、收貨地址、聯繫方式，並留存相關票據。以顧客的身份買樣可以更真實地還原消費者所購買食品安全的狀況，從而更好地保證消費者權益。

　　陳谞説，《辦法》中的抽檢制度設計有一個重要的時間節點，就是購買樣品到達買樣人後，要進行查驗、封樣，在這個時間節點前需要保證一定程度的“神秘性”，商家在送貨的時候不知道是送給監管部門的，對買家和相關人員神秘購買起到了保證真實性、公正性的作用。同時，買樣人員應當對網絡購買樣品的包裝等進行查驗，對備份樣品要分別封樣，並採取拍照、錄影等手段來記錄拆封的過程。

　　《辦法》規定縣級以上食品藥品監管部門都可以通過網絡購樣進行抽檢。也就是説，鋻於網絡食品影響的廣泛性和民眾的高度關注性，包括國家總局和地方局在內都可以根據監管的需要對網絡食品進行抽檢。

　　陳谞表示，《辦法》首先規定入網食品生産經營者對抽檢結果需承擔責任，檢驗結果表明食品不合格時，入網食品生産經營者應當採取停止生産經營，封存不合格食品等措施，控制食品安全風險。

　　食品交易第三方平臺也有責

　　《辦法》同時還規定網絡食品交易第三方平臺提供者在抽檢上的義務和責任：

　　1應當依法制止不合格食品的銷售

　　2入網食品生産經營者聯繫方式不詳的，網絡食品交易第三方平臺提供者應當協助通知

　　3入網食品生産經營者無法聯繫的，網絡食品交易第三方平臺提供者應當停止向其提供網絡食品交易平臺服務