高校食堂師傅再放大招 研製“藍瘦香菇飯”(組圖)

廣西大學南苑食堂重磅推出“藍瘦香菇飯”

　　人民網南寧10月24日電 日前，一名南寧小夥子發佈的告白視頻走紅網絡，其帶著壯語口音的“藍瘦香菇”風靡全國。對此，作為壯族人的廣西大學南苑食堂師傅表示，“我沒有藍瘦香菇，反而覺得很親切、很自豪。”10月23日，由他研製的“藍瘦香菇飯”已在食堂重磅推出，引發眾學子熱捧。

　　在廣西大學南苑食堂，正門的熒光黑板上便寫著“特別推薦藍瘦香菇蓋飯”等字，不時有來往的學生駐足拍照。點一份“藍瘦香菇”飯，西蘭花質感粗礪，瘦肉絲新鮮入味，香菇嫩滑。“藍瘦香菇”都有了，加上顏色鮮艷的胡蘿蔔片點綴其間，令人食欲大開。

　　“這道菜的選材、煮法都是蠻簡單的，我們選用最新鮮的食材、豬肉切絲入味來保證口感。”黃師傅説，“我們一直在盡力推出具有廣西特色的新菜。‘藍瘦香菇’其實也是一道很家常的菜。”

　　目前，“藍瘦香菇飯”推出的消息在校內的微博、貼吧上廣為流傳，其銷量也一路走高。據蓋飯窗口的食堂阿姨稱，首日推出“藍瘦香菇飯”一小時就賣光了。“挺好吃的，但吃到後面確實有點‘藍瘦香菇’，因為分量很足，女生有點吃不完。”廣西大學計算機與電子信息學院的大二女生韋同學笑説。（朱曉玲、韋曉寧）