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記者體驗春運一線崗位 做值機員臉笑僵手木了

2017-01-23 09:11:57|來源:人民日報|編輯:李邵鵬

  新春佳節臨近,對於在外奔波的遊子來説,“回家”成為此刻最牽動人心的兩個字。

  今年春運,全國旅客發送量將達到29.78億人次,相當於幫整個歐洲人口搬4次家,再創歷史新高。這麼大的工程,完成已屬不易,要讓旅途安全舒心,離不開春運一線各位工作人員的細緻服務。

  雞年春運,本報記者親身體驗春運一線崗位,感受春運一線工作者的苦辣酸甜。希望通過我們的報道,能讓讀者更好地了解團圓之路上那些默默奉獻的人們。

  ——編 者

  

  圖①:本報記者丁怡婷在T145次列車上賣盒飯。

  圖②:本報記者劉志強將拼車乘客安全送至河北省香河縣。

  圖③:本報記者趙展慧為值機旅客辦理行李托運。

  當乘務員

  我變成了“細節控”

  ●迎接乘客時乘務員站姿有講究,打掃垃圾有講究,賣盒飯也有講究

  本報記者 丁怡婷

  1月13日12點10分,我來到T145次列車10號車廂門口。對於這趟上學時坐了不下20回的列車,我並不陌生,只是這一次從乘客變成了乘務員。穿上工作制服,抬頭挺胸,右手壓左手交叉,兩腳略分開,我對這份新工作信心滿滿。沒想到剛站好,T145次列車長萬建英就對我説:“小丁,你這站姿不對,靠車廂一側的腳得踩在紅色過渡板上,而且不能站在兩節車廂連接處,得站另一邊。”

  “為啥呀?”每次拖著行李都急匆匆上車,還真沒注意乘務員站哪邊,腳往哪擱。

  “你別小瞧這個動作。腳踩過渡板,是怕有的乘客行李觸動到踩踏板裝置,踩踏板翹起後傷到乘客;而不站在車廂連接處,是防止乘客太多,把乘務員擠下去。”萬建英解釋一番,我才知道原來一個小動作還有如此多門道。

  12點38分,列車開動,我跟著師傅李青準備到臥鋪車廂換票。剛上車,問題就接踵而來。“幾點到萍鄉?”“餐車在哪?”“臥鋪什麼時候補?”……提前做了些功課,稍微簡單點的問題倒也能回答。開始換票,本以為挺簡單的事,可一會有乘客要求換鋪,一會有乘客要提前下車,得做好登記。各種需求擠在一塊讓我著實頭暈,只能是放慢速度,小心翼翼,生怕換錯票耽擱到站提醒。“這趟車標準定員1225人,春運人更多,過站就麻煩了,可得仔細!”李青説。

  “4號車廂有人暈倒!”開車剛半小時,就有乘客求助。南昌客運段北京車隊書記金濤帶著我一邊趕過去,一邊通過對講機讓乘務員將醫藥箱送過來。原來這位乘客因為人太多,空氣不流通導致身體不適。經過簡單處理,這位乘客清醒過來,我們將他帶到空間較寬敞的餐車休息。金濤松了口氣:“這個時候我們最緊張,得保證乘客平平安安回家過年。”

  14點20分,簡單吃過午飯,列車長李明輝帶我巡視車廂,從8號車到2號車,7節硬座,過道上擠滿了站著的乘客和大件行李,落腳都困難。儘管如此,李明輝開道的速度依然很快,當我只顧往前看,説“不好意思,請讓一讓”的時候,李明輝已經發現了不少安全隱患。“打了開水要蓋上蓋子,小心燙傷。”“頭不要挨著消防手柄,列車一晃很危險。”看我一臉迷茫,李明輝笑道:“幹我們這行,就是要眼勤手勤腳勤,多注意細節。”逐漸的,我也開始學著“眼觀六路”:“您好,衣帽鉤不能挂書包”“水杯請往裏放一放”……

  15點10分,我開始在車廂打掃衛生,拿著掃帚,喊著“請把腿抬一抬,掃一下垃圾”。這可不得了,座位底下的瓜子殼、卡在行李箱縫中間的紙巾、散落四週的礦泉水瓶……得把他們一一掃出,頓時眼前就形成了一個小垃圾堆,不一會兒就汗流浹背了。李青看我這般窘迫,趕忙過來支招,“這麼多垃圾不能像在家用掃帚順著掃,你得用掃帚把這些垃圾往前推。一來效率高,二來你面朝前自己不容易被絆倒。”果然,小細節幫大忙,20分鐘左右我清理完一節車廂,掃出的垃圾裝滿3個垃圾袋。

  乘務員是“細節控”,餐車服務員也不例外。17點,我來到9號餐車體驗賣盒飯。15斤精肉片、65斤雞心包菜、55斤紅椒……30多種菜、十幾種調料,在出發前都根據預計客流量採購好。餐車廚師做好飯菜,我負責打包裝車,每一個餐盒都要貼上紙簽,標明幾點裝盒,保質期兩小時。不一會兒,30盒盒飯已經分成4列碼放,餐車師傅關朝霞往盒飯周圍的縫隙處加了一些空餐盒,“這樣可以避免推車過程中震動,盒飯灑出來”。一切準備就緒,雖然只有30盒盒飯,但餐車比我想像中要重很多。尤其是到了車廂連接處的檻,往上推更是費勁。“這個有技巧,你看下面有個踏板,先借力往上抬,再一提就過去了。”關師傅過來幫忙示範。

  “晚餐供應、兩葷一素、新鮮出爐嘞……”我學得有模有樣,很快就有乘客關照我的“生意”,我趕忙拿出盒飯遞過去。“小丁,拿盒飯的時候要拿住餐盒開口這一邊,你剛才拿著另一邊,開口對著乘客,飯菜很容易灑在他們身上。”關師傅在我耳邊提醒。哎,我就是在這樣不斷被提醒的過程中,慢慢變成“細節控”的。

  在返京的G488次列車上,“高姐”們連實名制驗票都是“細節控”。體驗前,列車長熊佳就叮囑,驗票要關注有沒有旅客當天生日的。還真湊巧,3車有個叫胡永鎮的小夥子當天恰好滿20歲,我們拿出“高姐”平時手工製作的賀卡和剪紙,寫上祝福語,送給他。小夥很開心。

  每年春運,火車工作人員都會成為媒體關注的群體。體驗前,我曾構想過要如何寫出他們的艱辛和不易。實際上他們也確實辛苦,T145次我體驗的白班,從中午12點一直忙到晚上近11點才能休息,第二天淩晨4點就要起床準備早間作業。餐車師傅張禮訓晚上9點收尾,休息不到4個小時,淩晨1點又要起床守著熬粥。G488次全程8小時10分,幾乎沒有坐下來過,連吃飯都要狼吞虎咽,回到家直接累趴下了。但大家辛苦卻不説苦,就如G488次“高姐”廖芳對我説的,“我們用心服務,乘客是會看在眼裏的。”

  開順風車

  姑娘對我有點防

  ●我很紳士地打開副駕駛門。“沒事,我自己來就行。”姑娘一邊禮貌拒絕,一邊鑽進了后座

  本報記者 劉志強

  “要不我體驗個跨城拼車?”接到體驗任務時,我心裏很沒底地問主編。之所以沒底,是因為它還剛剛起步,在春運中體量較小,不一定具備代表性。

  “可以啊,現在好多人都在坐呢!”沒想到,對我的提議,同事都紛紛贊同。

  好吧,那就走起!第一步,註冊滴滴順風車車主。上傳本人駕駛證、車輛行駛證的照片,再盯著手機、轉轉頭做個人臉識別,註冊程式就算完成了。5天之後,審核結果出爐,本人正式具備了在滴滴上接單的資格。

  成了車主的我,並沒急著上來就接跨城訂單。畢竟,跑這一趟下來,時間和經濟成本都不低,萬一有些差池,採訪不就泡湯了嗎?還是先接同城的練練手吧。一天之內,在北京市區接了兩單,兩次體驗大有差異:一位乘客是30多歲的男士,準時到達上車地點,上車便主動坐在副駕駛上,一路與我相談甚歡,下車後第一時間點了五星評價;另一位則是個滿頭黃髮的摩登女郎,電話裏説著“馬上到”,結果卻遲到15分鐘,一路塞著耳機聽音樂……

  1月13日,春運啟動,我的順風車之行也提上日程。每次打開滴滴,從北京出發的乘客都有接近400人,目的地中,廊坊最近,需求也最多。綜合考慮時間、地點、乘客信任值等因素後,最終選擇了一個16日上午8:30從中國人民大學出發,去河北省香河縣的訂單。我猜想,這位女性乘客八成是位在校生,溝通起來方便些,此時出行也更像放假回家,屬於春運傳統需求。

  16日上午8:25,我提前到達人大校園。沒想到,小姑娘此時已在樓下等候了。下車後,我很紳士地打開了副駕駛門。“沒事,我自己來就行。”姑娘一邊禮貌地拒絕,一邊鑽進了后座……

  “咱雖然看上去像正人君子,但大家畢竟是陌生人,還是有所防備吧。”我在心裏默默安慰起自己來。不過,為了採訪效果更好,我還是沒忍住向她亮明記者身份。“怪不得你大老遠地從東四環跑來接我,昨天我心裏還嘀咕來著。”姑娘的回應,印證了我的擔憂。

  儘管春節時的首都交通順暢,但節前的路面擁堵卻超過往常。從人民大學上北四環,一路走到京哈高速白鹿收費站,便花去了1個多小時。車廂的對話也就圍繞著出行展開了。如我所料,這位姑娘是位正讀研三的人大碩士,對於學生一族而言,地鐵仍然是市內出行最主要的方式,她之前體驗過三次順風車,多是遠距離、提重物時會坐,比坐公交、擠地鐵省時省力,比打計程車省錢。由於家住80多公里外的香河,過年不用像其他同學那樣要守在電腦前搶火車票,省去不少麻煩,但提著行李倒地鐵趕去四惠長途客運站,每次也折騰得夠嗆。有了順風車,直接門到門,一個座位的價格也才66塊錢,算是最佳選擇了。

  “我想,順風車面臨的最大制約恐怕是陌生人之間的信任度不夠吧。”姑娘坦言,之前一天晚上她爸媽還在擔心,到底順風車是否安全,萬一遇到壞人怎麼辦,還朝她要了車主的聯繫方式等信息,“如果治安秩序、社會信任關係能再好一些,相信坐順風車、開順風車的人會越來越多。”

  在一個相對封閉的空間裏,多數人並不會拒人于千里之外。即便在大家更重視隱私的當下,一些公共話題仍能引發不少談資。一趟行程下來,車主與乘客不一定成為朋友,但陌生人間的臨時對話倒也會讓雙方都有意想不到的收穫。比如,做記者的我,就從姑娘那裏得知,今年一些互聯網企業的招聘規模少於去年,就業壓力比較大。

  不知不覺中,目的地到了,我給姑娘免了單。幫著把行李搬下車,找旁人給合張影,體驗就算完成了。問姑娘芳名,她客氣地説,還是別登報了吧。不妨事,有緣相識平臺上,瀟灑揮別人海中,有了一路愉快暢談,本車主該心滿意足啦。

  做值機員

  臉笑僵,手也木了

  ●我們有一個5米微笑法則,在旅客距離你5米的時候你就需要展露微笑迎接

  本報記者 趙展慧

  穿上制服、挽起發髻、戴上領花,幾分鐘後,我看起來已經是個像模像樣的值機員了。沒錯,春運第四天,我成為首都機場北京空港航空地面服務有限公司(BGS)的一員,走上值機櫃檯,為乘客們辦理登機牌並提供托運行李服務。

  早班的第一個任務是服務飛往倫敦的國際航班。誰説國際航班看不到春運味兒?航班座無虛席,300來號旅客大都是中國面孔,有寒假出國交流的學生、有出國旅行的一家子、有探親的老夫妻……“搭乘國際航班的旅客已經成為春運大軍裏不可小視的新力量,越來越多的中國人不再拘泥于傳統的過節方式,而是選擇出國旅行等方式過年。”BGS客運部東區值機分部主管蔣寧説。

  剛當班當然要從最基礎的引導員做起。“頭等艙、公務艙在內側排隊,經濟艙在外面通道排隊,在網上辦理了值機手續的乘客在中間通道排隊。”我引導著乘客有序排隊,為找錯航班的乘客指路,自認做得還不錯。不過一個簡單的動作、表情就被蔣寧看出了毛病:“指路有標準手勢,五指並攏,掌心微斜,切記不能用單根手指指引,不夠尊重”“我們有一個5米微笑法則,在旅客距離你5米的時候你就需要展露微笑迎接”……要做好每一個細節,我臉笑僵了,手也木了,著實有點應接不暇。

  引導員的工作熟練了之後,我正式踏上了值機櫃檯。還沒上手,這個往日在我眼裏非常機械化的工作一下子就震住了我。“值機員要在3分鐘內完成19項工作。”蔣寧邊示範邊讓我學習。首先微笑起身迎接問好,雙手接過護照等證件,掃描證件,跟旅客確認姓名、目的地,提示不能托運的違禁物品,問詢座位偏好,行李稱重,列印登機牌,列印行李條,再次確認旅客姓名和目的地,登記乘客信息表格……整個過程行雲流水,讓人嘆服。值機員還要練就一雙火眼金睛,及時發現有問題的護照和簽證。

  不過,更難的還在後頭。“我想要緊急出口的位子。”“沒有了?那我要靠窗的位子。”“什麼,也沒有了?那靠走道的位子呢?”在我連著説了3個“不好意思,沒有了”之後,乘客的臉色已經不太好看了。我心裏有點愧疚又無能為力。這時候蔣寧又出手相救了,幫我安撫了旅客情緒,順利地辦完了手續。過後她輕聲告訴我,雖然我的回答並無紕漏,但卻不算合格。“如果能夠在旅客提出位置要求之前就主動告知,比如告訴那位先生:緊急出口、靠窗、靠過道的座位都沒有了,現在能提供給您的我們認為最好的座位是幾排幾座,旅客的體驗就完全不一樣了。”蔣寧啟發我,他們的服務目標是安全、便捷、愉悅,在安全的前提下服務沒有上限,有時候溝通交流的藝術比業務操作更重要,甚至還要儘量超越旅客的期待值,帶給他們驚喜感。

  更考驗值機員的是,當航班出現延誤、超售、取消等不正常的情況時,可能要面對大批焦急甚至憤怒的乘客,這時候需要更強的交流和應變能力去化解矛盾。“沒有不對的旅客,我們要承受怒氣,平息他們的情緒,並及時給出最佳的解決方法。”蔣寧説。為了讓新員工能夠更快地進入工作狀態,資深員工們將工作經驗編寫成一個案例庫,囊括了各種情境下與旅客溝通交流、解決問題的案例,讓新手們參照學習。憑藉過硬的服務品質,蔣寧所在的公司BGS連續5年在國際機場協會旅客滿意度調查測評中位居首都機場地服之首,2016年取得平均4.97的高分。

  “你發現了嗎?我們是旅客進入機場後見到的第一位服務人員,旅客對機場的第一印象就靠我們去創造。”蔣寧眼裏的值機工作既莊重又不乏浪漫,“值機的櫃檯比地面高一個臺階,每天當我踏上櫃檯的時候就像踏上一個舞臺,不管是淩晨還是深夜,不管是睏倦還是低落,都要演出一個最好的自己。”

  一個航班的值機結束了,我看到同班組的姑娘們眼神稍稍放鬆下來,粧容精緻的臉龐依舊靚麗,不見疲倦,整整衣裳,稍稍休息一會兒,她們又要踏上另一個舞臺去演繹更好的自己。

  原標題:記者體驗春運一線崗位 做值機員臉笑僵手木了

標簽:春運

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