【新春走基層】“扶貧號角響村寨，邊地兒女迎春忙”之傣家新女性

葉扁的傣家餐館特色建築

　　國際在線報道（記者梁靚）：1月28日，全國許多地方都被寒風和大雪籠罩，但位於雲南西南部與緬甸接壤的孟連縣卻還是和一年中其它時候一樣，氣溫在20℃以上。暖和的氣候沒有讓這裡的年味變淡，大街小巷都張燈結綵，喜氣洋洋。

　　49歲的葉扁早上8點就來到菜市場，為自家開的餐館採購當天最新鮮的食材。回到餐廳，在店員的幫助下，葉扁卸下採購車上的食材，就趕緊和她的姐姐一起，把菜摘好洗凈，送到廚房給掌勺的丈夫。

　　準備工作進行到11點左右的時候，客人們就開始陸續到來了。

　　這家開設在寨子裏的傣味特色餐館，吸引著許多食客的光臨，但在經營方式上，仍保留著最初的模式——幾家親戚合夥經營，各自出力，互相分擔。

　　如今，餐館的規模已經比當初擴大了許多，還在院子裏建了新客棧，為客人提供食宿一條龍服務。然而最初，境況可不像這樣。

　　葉扁是普洱市孟連縣景吭村的農民，十七、八歲就和她的父輩一樣開始在田間地頭勞作。“看見身邊的一些人開始好過起來，聽説是政府會幫忙，所以就約了姊妹幾個一起試試，”葉扁對記者説。

　　幾年前，抱著這樣的心態，葉扁和同村的另外三個婦女商量一番之後，決定向銀行貸款創業。

　　“那時候也沒錢，幾家人籌了2萬塊錢，就開始做。村裏的人都笑話我們，説我們傻呀，家裏有田地不去種，幾個女人跑出來做什麼生意，”葉扁説。

　　然而，就是這樣一個在同村人看來衝動的決定，讓包括葉扁在內的四個普通農村婦女和她們的家庭走上了致富的道路。

　　葉扁對記者説，在開餐館這件事上，當地政府給了不少幫助，除了一些優惠貸款的政策之外，還專門有人對她們進行烹飪方面的培訓，並給她們的餐館建設提供了不少建議和指導。當記者問起收入情況時，葉扁説，客人多的時候一天能有四五千元進賬，到了節假日客流量大的時候，一天上萬元也常有。

　　“忙！尤其是到了過年過節的時候，哪的客人都有。我每天早早地起來做事，常常到了夜裏十點以後還沒法歇息。”對於忙碌的日常，葉扁會這樣皺著眉頭抱怨，但言語間還是掩飾不住的自豪。