食藥監總局局長稱對食品安全違法犯罪“零容忍”

　　國際在線消息（記者 喬全興）：中國國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉２７日在國新辦舉行的新聞發佈會上表示，從市場抽檢的結果來看，中國的食品安全是有保證的，但與民群的期盼仍然有很大的差距。他表示，新的一年，對食品安全的違法犯罪必須“零容忍”，下大力氣整治民眾普遍關心的突出問題，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，確實維護人民群眾“舌尖上的安全”。來聽記者的詳細報道：

　　在當天的新聞發佈會上，中國國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉表示，當前中國食品安全形勢總體穩定向好。“我們之所以説要有信心，一個是從市場抽檢的結果來看，食品安全是有保證的。２０１６年食品藥品監管總局組織抽檢了２５．７萬批次食品的樣品，合格率９６．８％，與２０１５年持平，比２０１４年提高了２．１個百分點。我們對１３００余家大型生産經營企業抽樣檢驗，合格率分別為９９％和９８．１％，近幾年沒有發生重大的系統性食品安全事件。”

　　近年來，中國食品安全監管工作力度不斷加大。２０１６年新發佈了食品安全國家標準５３０項，涉及到食品安全指標近２萬項，新增農藥殘留的限量指標４９０項，食品抽樣檢驗的數量達２５．７萬批次，比上一年增加了近五成。同時，食藥監部門每週公開食品抽檢的結果，對不合格的産品及時採取下架、召回等措施，消除風險隱患。查處食品違法案件１７萬件，公安機關查辦１．１萬件，有力地震懾了違法分子。

　　雖然取得了明顯成效，但畢井泉同時強調，當前食品安全形勢依然複雜嚴峻。“由於我國人多地少的特殊國情和所處的歷史發展階段，現在食品安全的形勢依然複雜嚴峻，食品安全工作與人民群眾的期盼仍然有很大的差距。比如農藥獸藥殘留超標的風險，環境污染造成食品中重金屬超標的風險，糧食收購儲存運輸中黴菌污染的風險，還有非法添加非食用物質，食品添加劑的超範圍、超限量使用的風險。另外，制假、摻假、售假違法案件仍然時有發生。”

　　畢井泉表示，新的一年，食藥監總局將堅持穩中求進總基調，嚴字當頭、重典治亂，嚴防、嚴管、嚴控食品藥品安全風險。圍繞人民群眾普遍關切，開展突出問題大整治、品質安全大抽檢，著力防範食品安全領域的系統性風險，嚴厲打擊藥品安全領域的制假售假違法犯罪行為，集中力量查辦大案要案。“存在的差距就是我們努力的方向，但是對食品安全的違法犯罪必須‘零容忍’。我們有決心、有信心按照習近平總書記提出的‘嚴’字當頭的要求，嚴管、嚴防、嚴控食品安全風險，下大力氣整治人民群眾普遍關心的突出問題，認真落實地方屬地管理責任，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，確實維護人民群眾‘舌尖上的安全’”。

　　畢井泉強調，要加強學校、幼兒園食堂、農村集體聚餐、旅遊景點、鐵路餐飲等食品安全監督，嚴防群體性食品中毒事件的發生。