“蝦稻共養”助力脫貧致富綠色農業迎來黃金時代

2018-09-14 14:25:27|來源：中央廣電總臺國際在線|編輯：趙妍

稻蝦共養小龍蝦鉗子肉都十分

　　國際在線報道（記者武詩韻、李岩、閻蔚、王雅琪、王司辰）：淩晨三點多，天還沒亮，安徽省長豐縣造甲鄉的建檔立卡貧困戶崔興文就到田裏來收蝦了。提起浸了一夜的誘捕籠，裏面的小龍蝦油亮壯碩，有的蝦身能到一隻手的長度，應該能賣個好價錢。崔老漢曾因殘致貧，在當地政府的幫扶下，摸索出了“蝦稻共養”模式，簡言之就是將水稻種植、小龍蝦養殖有機結合，全程不使用農藥，達到小龍蝦、水稻同步增産。

　　聽起來簡單，要小龍蝦和水稻和諧共生卻並不容易，時機掌握不好的話，小龍蝦反而會破壞水稻秧苗，吃過虧的崔興文逐漸摸索出經驗：“水稻剛插的時候把大個兒的小龍蝦賣掉，留小蝦苗，它就夾不了稻秧了。等水稻種下半個月之後就可以放點大的（小龍蝦）下來了，大蝦幫助水稻在田裏清除雜草。有蟲卵的時候，就把田水加高。蟲卵一般都在稻子根部，（加水後）小龍蝦就把蟲卵都吃掉了。一是解決田裏面的雜草，（二是）解決病蟲害，這樣一來，稻田裏就不用打農藥和除草劑。而且我們喂小龍蝦（吃）的都是菜籽餅、黃豆餅，既可以肥水，也可以肥田，還有龍蝦的糞便，這都是水稻生長最好的天然肥料。”

　　如今，崔興文已經是造甲鄉有名的“土博士”。今年４月，他還獲得了合肥市政府頒發的科技創新獎，表彰他攻克了冬季小龍蝦繁殖技術難題。夏季小龍蝦普遍高産，不容易賣出好價錢，造甲鄉的小龍蝦可以提前上市，迅速搶佔市場先機。崔興文介紹説：“之前的小龍蝦一般在５月份上市。我們現在的小龍蝦提前到２月底就可以上市了。小龍蝦上市早，它的價格就高。我們２月份上市的小龍蝦能達到４０到５０（塊錢）一斤，（６月）的小龍蝦都降到２０（塊錢）以下，一般在１０塊到２０塊錢之間，分規格。只要冬季小龍蝦繁殖好，春天你就可以無憂無慮地去賣小龍蝦了。正常的一桶小龍蝦（冬天）都能賣到四、五百塊錢。”

　　崔興文幼時患有小兒麻痹症，腿部有殘疾，不適合從事重體力勞動。相比體力上的付出，養小龍蝦更需要的是勤勞和耐心。頭一天晚上五點多把蝦籠下到田裏，第二天淩晨三點就要開始起籠，分揀過後就可以拿到集市出售了。１００多畝蝦田只需要兩、三個幫手就能應付。對於缺乏青壯勞力的農村，養蝦無疑是一個理想的産業。崔興文很喜歡這個工作：“我們鄉包括留守老人和留守村民，現在全部都在家裏養殖小龍蝦。對老人來説，傍晚去下幾把籠子，早上去起幾把籠子，既鍛鍊了身體，還增加了收入。”

　　過去，鄉里人光靠種糧食每畝地最多賺１０００元，現在小龍蝦每畝田年産２００斤，按年均出水價每斤２０元計算，單小龍蝦一項就有４０００元。稻子不打農藥雖然會有一定減産，但是綠色種植方式産出的稻子品質高，每畝總收入反而增加了。崔興文説：“以前我們水稻只能賣到１塊３一斤。現在我們種出的水稻選用了一些優良的品種，一畝田能收到６００斤大米，我們現在在網上銷售價都是在７塊８塊（一斤），比起以前的老品種水稻收入成倍地增長。”

　　今年，造甲鄉政府還幫助鄉民爭取了由中科院合肥物質科學研究院技術生物與農業工程研究所和中科院遺傳所利用分子設計育種技術共同研究培育出的優良水稻品種“科輻粳９號”在造甲鄉試種。這一稻種既有秈稻的外觀，又有粳稻的口感，畝産能達到１０００斤，破解了水稻“高産不好吃、好吃不高産”的難題。

　　看到蝦稻共養的良好發展前景，村裏的年輕人決定借助互聯網，完善産業結構，成立了牛耕天農業科技公司，打造種養、加工、銷售一體的産業鏈。公司除了在網上接受訂單，將本地的鮮活小龍蝦銷往全國各地，還把龍蝦加工成真空熟食産品。“徽蝦農”蝦稻米、“徽過勁”熟食龍蝦已逐漸成長為具有品牌價值的特色産品。

　　截至今年６月，安徽長豐縣蝦稻共養面積達到了１０．４萬畝。隨著人們生活品質的不斷提升，以蝦稻共養為代表的綠色農業將迎來更廣闊的發展空間。