視頻來源 施甸融媒體中心

　　進入6月，保山市施甸縣甸陽鎮大寨村山邑寨的芋頭陸續開出鮮嫩的花，一枝枝嬌艷欲滴的芋花俏立葉柄，紫紅色的莖稈上面長著黃色的花苞，奇特嬌艷的花朵不僅賞心悅目，更是當地餐桌上的絕佳美味。

　　在施甸縣，芋花的吃法有很多種，其中燉芋花和炒芋花最受當地群眾歡迎。施甸人用腌制的骨頭鮓、火腿、蘿蔔絲鮓肉，與芋花搭配製作出芋花燉火腿、芋花燴蘿蔔絲、芋花燴水豆豉等菜肴，都是鮮美的美食佳肴。（文/圖 楊麗娟 趙海樂 楊佳璇）

新鮮芋花及烹調配料

施甸美食骨頭鮓燉芋花

色香味俱佳的清炒芋花

當地芋花菜肴