原標題：【新春走基層】甘肅山丹 ：炸“糖花子”迎春節

　　1月10日，在張掖市山丹縣一饃饃製作車間裏，工作人員正在製作“糖花子”。

　　據悉，春節前炸“糖花子”是山丹縣的傳統習俗，至今已有百年曆史。“油炸糖花子”用醒發後的面餅切成寬約六釐米，長約九釐米的長方形，中間再切通三道裂縫，用手翻成圖案花狀，下油鍋緩煎慢炸。炸好的糖花黃中透紅，酥脆香甜，成為春節待客的頭等美食。

　　中國甘肅網通訊員 王將 陳海 謝利江 攝影報道