陽春三月，萬物復蘇，各種山茅野菜近日開始大量上市，雲南楚雄農貿市場更是品類繁多，香椿、苦刺花、甜菜、皂角芽、刺老包、金雀花、桑葉尖、蕨菜等各類野菜應有盡有，活色生香。

視頻來源 楚雄市委宣傳部

　　商販們介紹，一週前野菜開始上市，剛上市時價格比較貴，現在價格便宜了不少，許多市民認為野菜是無公害“綠色食品”，營養豐富，各種山茅野菜都很受青睞。市民吳阿姨説：“雲南人生長在四季如春環境裏，都有春吃芽夏吃花，秋冬吃根瓜的習慣，祖祖輩輩都是這樣吃。”

菜市場的各種山茅野菜

　　市民雷女士説買了點臭菜，具有清涼解毒作用，還買了點金雀花，“這個比較新鮮，炒雞蛋口感比較好，春天就是吃花的季節，無公害，大家吃著也放心。”

馬桑花

香椿

　　野菜營養豐富，口味獨特，偶爾吃上一次，調節口味非常不錯，但多數野菜性質涼寒，過量進食易導致脾寒胃虛，尤其苦味野菜不宜多食。另外，有些人食用野菜會出現過敏症狀，所以對不了解的野菜不要輕易食用，食用野菜前最好用開水燙一下，一旦身體出現周身發癢、浮腫、皮疹等症狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治。（文/圖 何明傑 李一）