2020中國·寶雞國際（絲路）美食博覽會開幕式現場

  國際在線陜西消息：10月15日，2020中國·寶雞國際（絲路）美食博覽會暨寶雞捍麵皮、臊子面大賽開幕式在寶雞市渭濱區九龍廣場舉行。本次博覽會以“共享絲路美食品牌 推動消費經濟增長”為主題，集中展示“一帶一路”沿線國際國內特色美食，同期舉辦寶雞捍麵皮、臊子面大賽，寶雞美食網上展銷和寶雞數字化智慧餐飲體驗活動。

  開幕式上，寶雞市委副書記吳鐵代表寶雞市委、市政府致歡迎辭。陜西省商務廳二級巡視員賈銀生在講話中，高度肯定了近年來寶雞市在陜菜品牌建設、美食産業發展中取得的成績，要求寶雞市要進一步挖掘美食文化，擴大美食産業規模，為“陜菜”振興做出應有貢獻。

  世界中餐業聯合會秘書長尚哈玲講話時指出，寶雞是“陜菜”和“宴席”的重要發祥地之一，是中華飲食文化及世界飲食文明之根源，在寶雞投資創業天時地利人和。她衷心希望通過舉辦本屆美食博覽會，在世界餐飲人之間架起友誼的橋梁，建立聯繫的紐帶，搭建合作的平臺，希望世界餐飲人了解寶雞，宣傳寶雞，在寶雞投資興業，攜手共創餐飲業輝煌美好的未來。

  開幕式上，寶雞市市場監管局還發佈了寶雞捍麵皮國家地理標誌證明商標、形象標識及廣告宣傳語。

  據了解，本屆美食博覽會設國際美食展銷區、全國知名美食展銷區和特色寶雞美食展銷區三個展區。其中，國際美食展銷區共設展位10個，來自法國、俄羅斯、意大利、土耳其、埃及、哈薩克斯坦、韓國等20個國家和地區的參展商和採購商，帶來了絲路國際美食；全國知名美食展銷區共設展位10個，來自黑龍江、甘肅和北京、上海等25個省、市、自治區的企業和陜西省百餘家餐飲協會、企業，攜各地美食參展；寶雞特色美食展銷區共設展位10個，集中展示令氏家外家、艷陽天、向陽餐飲、秦億濃、百年美陽、香味氏族等寶雞特色美食。  

  國際美食展銷區

  大會同期舉辦寶雞捍麵皮、臊子面大賽，共有寶雞各區縣推薦的捍麵皮和臊子面企業各40戶參賽。比賽通過現場製作比拼、專家評審、大眾投票評選，最終評出一、二、三等獎，于大會閉幕時公佈。同時，作為寶雞數字化智慧餐飲的代表，味司農餐飲有限公司現場展示了味司農智慧餐飲售賣機。（文/圖 李海妮）