“小餐飲”牽動著服務民生的大事。今年以來，雁塔區市場監管局將小餐飲示範街（區）創建作為雁塔區2020年一項惠民實事持續推進，通過“提升小餐飲”，切實保障群眾“舌尖上的安全”取得了顯著成效。

　　據了解，惠民實事及餐飲品質提升工作開展以來，雁塔區市場監管局多次深入一線調研、召開專題會議，最終將大唐不夜城、凱德廣場、城市立方、西安大都薈4條街區和70戶食品經營單位確定為示範創建街區及示範單位，通過“以點帶面”的輻射引領作用，促進轄區食品安全水準全面提升。

　　在通過培訓、發放資料做好創建示範街區及示範單位宣傳的同時，雁塔區市場監管局從證照許可、量化分級、功能佈局、操作規範等方面逐條對照創建標準，嚴格進行監督檢查；針對創建過程中存在的不同問題，採取“私人訂制”方式，一店一策，因勢利導，提出有針對性的整改意見；通過管、幫、促相結合的工作方法，促使各示範創建單位食品安全管理水準和經營環境得到全面提升。

　　近年來，雁塔區共創建興善寺西街、MOMOPARK餐飲街區等示範街區11條，示範單位229戶，完成明廚亮灶建設11554戶，完成餐飲單位量化分級10389戶……通過小餐飲示範創建活動，有效鞏固提升了“省級食品安全示範區”成果，使轄區食品安全水準不斷提升。（文/圖 西安報業全媒體記者 南江遠）