渭城區智慧食藥監管指揮中心 攝影 謝耿華

  國際在線陜西消息：走進飯店，在“鹹渭質監雲平臺”APP上可以看到商家的廚房備菜、烹飪和上菜過程，菜品品質、廚房衛生食客一目了然。“鹹渭質監雲平臺”APP上投訴商家，監管部門將實時收到投訴消息。10月27日，中省市媒體採訪團走進陜西咸陽渭城區政府，實地了解陜西省咸陽市渭城區“手機看後廚 選吃放心店、變“人管”為“網管”的“智慧食藥”創新實踐。

  據了解，陜西省咸陽市渭城區為貫徹落實“智慧渭城”建設的總體目標和“互聯網+監管”系統建設工作任務和部署要求，推進全區食品藥品監管機制體制改革創新，提出“手機看後廚 選吃放心店”的食藥監管新思路，截至2020年10月份，渭城區“互聯網+智慧食藥監管”指揮中心已建設完成，全區已經安裝攝像頭的食品生産經營單位489家，並已接入指揮中心，安裝攝像頭和轉碼器的單位包括中小學幼兒園、大型餐飲單位、中小型餐飲、學生小飯桌、食品加工小作坊等。

  “全區的餐飲在‘鹹渭質監雲平臺’APP上公開企業的許可信息、人員健康信息、食品原材料信息，讓公眾全面了解企業狀況，餐飲企業通過手機APP可以看到公眾對自身的評價和監管任務完成情況以及食品安全指數風險高低，倒逼企業創新改革，加強自律，切實履行食品安全主體責任。監管部門則通過指揮平臺和手機APP上傳各項監管任務和整治任務，派發雙隨機檢查任務，指揮中心會自動跟蹤，自動分析，對存在的違規行為進行統計，並自動反饋給企業和監管人員。”渭城區市場監督管理局餐飲監督管理科科長李仁軒説。

  “通過實施‘互聯網＋智慧食藥監管’工程，把食品安全監管與現代化信息技術相結合，運用人工智能、區塊鏈、大數據分析、雲計算、位置服務等技術，實現監管過程自動識別、自動判斷、自動跟蹤和自動反饋，變‘人管’為‘網管’，實現智慧監管，商家明廚亮灶，老百姓自主選擇放心門店消費，既提升了老百姓消費體驗感，又促進了商家自我提升及自律經營，我們倡議所有消費者參與到渭城區的‘智慧監管’中來，從少數監管者監管大量門店轉變為全民參與監管。”渭城區市場監督管理局局長耿建剛説。

  變“人管”為“網管”，打造全民監管的新理念是陜西省咸陽市渭城區“智慧渭城”建設的一大亮點。據介紹，未來渭城區各門店將實行微信掃碼即可登錄“互聯網+智慧食藥監管”程式，更便捷得實現陽光共治。（文 潘睿）