國際在線陜西消息：廣東湛江的龍蝦、陜北榆林的羊肉、山東的雞柳……近日，十四運會部分項目先後開賽，運動員、賽事官員、媒體記者陸續進駐全運村。位於西安高新區普洛斯物流園的十四運會和殘特奧會運動員食品總倉配送的食材，經過廚師極致的烹飪後，化身饕餮盛宴讓運動員盡享舌尖美味。

　　而在這美食的背後，凝結著西安市市場監管局高新區分局食品安全保障團隊日復一日的堅守和付出。

　　查驗車輛、核對食材、審簽單據、安全教育……每天8時，食品安全保障團隊配送組的工作人員就開始了一天的工作。在反復核對食材品類、認真查驗食材數品質，確保正確無誤，監管方、押運方、運營方三方簽字後，11時30分，滿載牛羊肉、禽類、水産品的10台冷凍車準點從十四運會和殘特奧會運動員食品總倉出發前往全運村。

　　與此同時，食品安全保障團隊驗收組的工作人員也同樣忙碌著。每日11時，3輛裝載著酸奶的低溫運輸車輛運抵十四運會和殘特奧會運動員食品總倉，驗收組組長黃昱帶領組員秦偉和秦軍榮身穿隔離服，逐一查驗核對食材訂貨通知單、供貨方營業執照、産品許可證、食材裝車清單、隨車人員信息證明、産品出廠檢驗合格證等。

　　“這些食材將嚴格落實從種養殖基地到食品總倉、再從食品總倉到餐桌的全鏈條監管，總倉作為集散樞紐，我們必須牢牢把好關口，杜絕任何一個問題食材入倉，也絕不允許任何問題食材出倉，確保運動員吃得安心、吃得放心。”食品安全保障團隊的工作人員説。

　　與此同時，食品安全保障團隊全體工作人員堅決做到責任“零缺位”、隱患“零漏洞”、問題“零容忍”，確保運動員食品安全和食源性興奮劑事件“零發生”。

　　當前，食品安全保障團隊工作人員已進行全封閉管理。未來，食品安全保障團隊將以最嚴的標準、最強的措施、最佳的狀態，紮實做好食品安全保障工作，為辦一屆精彩圓滿的體育盛會貢獻力量。（文 李聰迎 解統雲）