親戚送的葡萄，被質疑是假冒的戶太八號，西安市民吳女士認為，“傍名牌”對戶太八號的名譽是一種損害。記者昨天在西安市場上購買8串“戶太八號”，請創始人辨別真假。如何杜絕市場上的假冒品，從根本上保護來之不易的陜西葡萄品牌？

　　親戚送的葡萄被質疑“傍名牌”

　　“兩天前，家裏來了親戚，在我家附近買了葡萄，説是戶太八號。我剛咬一口，就酸得吐出來。隨口説了句，這哪是戶太八號？肯定是假冒的。”昨天，西安市民吳女士説，自己説後發現，親戚的臉色變了，“我咋可能買假的？難道是我上當了？” 吳女士立即表示自己是開玩笑的。事後，她在附近的早市和水果店發現，幾乎每個賣家都標榜自己賣的是戶太八號！但口感差距很大，價格從4元一斤到11元一斤不等。“4元一斤的戶太八號，我不信是真的。可賣價11元一斤的，吃起來也不像真的，只是不知道如何辨別。”吳女士説，這都是在“傍名牌”。

　　多個商家自稱賣的是戶太八號

　　記者昨天走訪建工路、萬壽路、建國路、小南門、安東街附近等多個早市、水果超市發現，被訪的賣家都表示自己賣的是真正的戶太八號。8時，記者來到建工路早市，一輛紅色三輪車車廂裏整齊擺放著一串串葡萄，旁邊豎著牌子，寫著“戶太八號”、4元”字樣。攤主説，“假一賠十，可以嘗。”在架子床上堆放著葡萄的攤主打包票道，“三斤十塊，不是戶太八號不要錢！”中午，記者來到某水果超市，牌子上寫有戶太八號字樣，最便宜的2.99元/斤，最貴的11.8元/斤，售貨員説，來自鄠邑、長安、高陵等地，品相和口感不同，賣價不一。

　　7月中旬到國慶節前上市銷售

　　昨日下午，記者來到鄠邑區，該區農業局相關負責人説，目前，該區葡萄種植面積6.6萬畝，預計今年産量10萬噸。其中，種植面積80%的是戶太八號。30畝以上的算大戶，百畝以上的有40多家。銷售價格也不一樣，有的不批發，有的專供大商家。農戶家賣的戶太八號，一般批發價是5-8元。

　　71歲的紀儉是西安市葡萄研究所所長，另外一個重要身份是戶太八號的創始人及選育人。1982-1996年期間，他根據當時戶縣的環境、溫度、降水等研究出來的栽培技術，才有了戶太八號。如今，戶太八號在全國的種植面積大約有60萬畝，在山東、河南、河北、湖北、湖南等地都有種植。

　　紀儉説，純種的戶太八號，4月3日發芽，7月中旬成熟上市，如果不摘的話，一直能保持到國慶節前，上市銷售期比較長。

　　如何辨別真假戶太八號

　　記者帶著8串在西安多個市場買的自稱是戶太八號的葡萄，請紀儉傳授一下辨別真假的訣竅。

　　當看到兩串葡萄幾乎都掉在袋子裏，留下光桿時，他指著墻壁上挂的枝葉已乾枯、葡萄仍在上面挂著的樣品説：“這是去年挂上去的，真正的戶太八號，在沒有外力的情況下，不會掉落。再看看你買的葡萄，一對比就知道真假了。”

　　看到記者買的其它6串葡萄時，他先觀顏色、再摸質感、緊接著剝皮，最後品嘗。“説是戶太八號，也能算。但品種不純，有的是嫁接在其它葡萄樹上的，有的是管理不善導致的，會影響真正戶太八號的品牌。”

　　他總結了具體辨別真假的方法。真正的戶太八號顏色是紫色的，類似苜蓿花顏色。摸起來是硬的、手感瓷實，冒牌的是軟的。剝起來，最直觀的是是否淌水。他摘下兩顆，先用手指剝“冒牌”的那顆，一邊剝一邊淌水。當他剝開真正的那顆時，流出的葡萄汁不明顯，並且果肉上粘著一些紫色。最後一步就是品嘗，好的入口是甜的。

　　保護好陜西的葡萄品牌

　　如何杜絕市場上的假冒戶太八號，從根本上保護來之不易的陜西葡萄品牌？紀儉認為，要從源頭上做起，保持品種的純正性，如果不是純正的戶太八號樹，要換樹種；在管理過程中，挖深坑栽植，70釐米深，不能太淺，否則會影響後期口感；注意品質，不能使用的投機取巧方法絕對要禁止，要保證品質、品牌，否則最終受傷的還是果農自己；控制産量，一畝地的最高産量控制在4000-5000斤。

　　在市民吳女士看來，相關部門要加大打假力度，保護好陜西的葡萄品牌。（首席記者姬娜 實習生侯佳明 方瑞江 文媛）