第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會北京開幕

海峽飛虹消息（記者：李琳）第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會17日在北京召開，兩岸眾多知名餐飲企業齊聚一堂，就“新時期兩岸餐飲企業如何轉型升級”、“餐飲企業如何應對國際化發展趨勢”和“海峽兩岸餐飲、菜品的發展趨勢”等議題進行深入探討。

開幕式上台北市長郝龍斌、台中市長胡志強通過視頻向論壇召開表示祝賀。

台灣著名美食節目主持人、美食評論家梁幼祥作為兩岸美食文化交流研討會的發起者之一在接受採訪時表示，研討會的舉辦加強了兩岸在餐飲領域的交流和學習，把兩岸的心連在一起。台灣餐飲業的服務意識強，經營理念新，大陸餐飲業的市場廣闊，經營模式大氣恢弘，兩岸業者可以借機彼此學習，共同提升兩岸餐飲在國際上的競爭力。

研討會期間還舉辦了頒獎儀式，全聚德（集團）股份有限公司、雲朗觀光集團等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大餐飲名店；眉州東坡集團董事長王剛、頂鮮101美食美景餐廳董事長周文保等獲頒海峽兩岸美食文化交流十大傑出人物。

據了解，以“中華美食·全球共享”為主題的“海峽兩岸美食文化交流研討會” 由中央人民廣播電台中華之聲與北京市朝陽區商業聯合會聯合主辦，已在北京和台北舉辦成功舉辦了兩屆，吸引了海峽兩岸眾多知名餐飲企業的關注。