熏香帶來台灣“味道”

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開放陸客赴臺“個人遊”以來，寶島的神秘面紗慢慢揭開，大陸民眾對於台灣的夜市美食、旖旎景致、人情風土也都慢慢熟識起來。“舌尖上的誘惑”成為很多人“戀”上台灣的緣由，如今“鼻尖上的誘惑”仿佛又打開了另外一扇窗口，帶人們聞香知台灣。

品香在古代是與挂畫、品茶、插花並列的四般閒雅之事。中國古代許多文人都是制香高手，香文化由大陸傳入台灣，濫觴400年，已形成獨具地域色彩的台灣香道。上好的香料主要有檀香、沉香、龍腦香、麝香等。品味香氣是最直接的鑒別方法。由於不同的香味風格各異，香並沒有統一的鑒別方法，但品質較好的香，香氣一般醇和適中，濃郁不膩，恬淡不寡。

香在台灣不僅是禮佛之供養，也代表著一種生活方式。近年來，“香道”之風在台灣悄然興起，品香更是成為時下都市白領的新寵。

最初的時候，因為大陸人工便宜、材料多，不少臺商在大陸開辦制香廠，産品銷到台灣。近年來，大陸的品香文化也開始盛行，昔日臺商在大陸生産的香料又回流大陸，而且往往能賣上更好的價錢。大陸品香文化的復蘇，又吸引了更多的台灣制香業者登陸設廠，特別是在福建，品茶和品香是極好的結合。

“鼻尖上的台灣”登陸而來，不乏島內知名熏香企業。富山香堂是台灣知名熏香品牌，2008年進入大陸市場，如今已經有了60幾家分店。當然，大陸市場也吸引著創業者的目光。陳明劻是台灣業界有名的制香師，也是擔任福建省沉香協會副會長的唯一一位台灣人，他參與制定了福建沉香香品製作行業標準。在他看來，吸引他登陸的，除了大陸市場，還有兩岸一脈相承的文化。

台灣制香企業開拓市場，也在塑造品牌。桃園的胡毓瑱專注香道20年，他在廈門設廠，産品銷到東北、西北各大城市。去年開始創立自己的品牌，胡毓瑱覺得大陸香文化讓制香業走向更加精緻化，而台灣的品香融入創意文化，交流可以實現雙贏。

在台灣，制香、品香的課程也成為職業訓練中心的熱門，課堂上，近年來，也有了越來越多大陸學生的身影。島內的品香大師也被越來越多地邀請到大陸參加各種交流，帶來台灣的“味道”，分享品香和精緻生活的理念。（木曰）