2014世界食品品質評鑒大會在法國舉行 中國乳企“現代牧業”榮獲食品類金獎

海峽飛虹消息(駐法國記者 蔡菲菲)6月2日，2014世界食品品質評鑒大會在法國波爾多隆重舉行。有來自中國大陸及香港的多家企業榮獲了食品、飲料類的獎項。其中中國乳品企業“現代牧業”集團更是成功摘取大會的食品類金獎。

2014年第53屆世界食品品質評鑒大會來到了享譽世界的“美酒之鄉”— 位於法國西南部的城市波爾多。當天下午，頒獎儀式在波爾多工商會證券大廳內隆重舉行。中國知名的奶牛養殖和牛奶生産企業—現代牧業(集團)有限公司以一款經典産品常溫純牛奶斬獲評委會食品類金獎。

“下面有請中國現代牧業集團上臺接受金獎。”大會宣佈。

領獎臺上，世界食品品質評鑒大會的評委會主席為現代牧業集團董事長高麗娜女士頒發了代表國際食品界權威榮譽的金獎獎牌及獲獎證書。

現代牧業集團的獲獎産品—常溫純牛奶是迄今為止首款中國原奶在世界食品品質評鑒大會上奪獎，並且還榮獲了食品類金獎。頒獎大會結束後，現代牧業集團董事長高麗娜自豪地説，“我認為我們獲得這個獎項是非常有意義的，它能佐證我們的産品非常優質。我們原奶的指標是優於日本和歐盟這些發達國家的産品指標，所以我們很自豪。”

現代牧業(集團)有限公司成立於2005年，是一家專門從事奶牛養殖和牛奶加工的企業。從最初的奶牛飼養、為國內各大乳品企業供應奶源，發展為如今擁有二十多個萬頭規模的牧場、奶牛存欄量20萬頭、日産牛奶2500多噸，並且擁有獨立品牌的乳品集團，現代牧業以安全、優質的奶産品立足於國內市場。

在當今乳品業競爭激烈的市場中，敢於用數字量化牛奶的安全和品質的國內乳企迄今仍為數不多，現代牧業就是其中一家。對於能夠獲得2014年世界食品品質評鑒大會食品類金獎，高麗娜介紹了這款原奶産品的最大亮點和獨特的加工模式。

“就比方説微生物(標準)，日本的最好標準是每毫升有10萬個菌落數，歐盟大概在20萬，中國(的標準)是200萬，我們是1萬。另一方面是我們的奶牛養殖場和牛奶加工車間在一起，這邊擠奶那邊加工。從擠奶到加工兩小時完成全過程。因為擠奶後的兩小時內微生物是不會變性的，這樣在最短時間內完成牛奶的加工，所以説可以有效抑制細菌的繁殖，同時保護了很多有益菌的營養，完成了這麼一個過程。”高麗娜介紹説。

作為中國乳品行業的領軍企業代表，現代牧業董事長高麗娜坦言，近些年中國乳品企業發生了很多事情，導致國內外一些消費者對中國乳品業抱有某種質疑。而隨著近年來政府對於食品安全重視和監管力度的加大，中國乳品業在自身控制産品品質方面也做出了巨大努力。她認為，今天中國的一家乳品企業能夠獲得國際級別食品類金獎的榮譽和認可，也為中國乳品行業的未來發展增添了信心與動力。

“中國現在有很多養殖企業都陸續按照集約化、標準化在發展。所以我相信中國(乳業)未來不會落後於世界上任何一個國家，它一定會用自己的好牛奶為消費者提供全球最好的、最高品質的牛奶。”高麗娜説。

此外在當天，有來自中國上海、廣州、大連、杭州以及香港的幾家食品公司的果味飲料、無添加甜品在數千類産品中脫穎而出，分別獲得了2014年世界食品品質評鑒大會的多個獎項。

世界食品品質評鑒大會成立於1961年，是由當時的歐洲共同體和比利時經貿部在比利時首都布魯塞爾共同創立的獨立國際性組織。 如今大會組委會每年召集來自全球的數十名食品學、營養學專家，從食品的衛生、包裝、味道、原材料等各方面嚴格審查參與評獎的産品，並予以評定和打分。它被譽為當今世界上歷史最悠久、最具代表性和權威性的品質評鑒組織。世界食品品質評鑒大會主席約瑟夫﹒貝斯曼介紹説：

“基於歐盟標準，我們評獎並不是在做政府衛生部門的工作，但是我們的評價對於它們來説也很重要，因為我們對一個産品是根據其品質、營養、實用價值等多項專業標準來評判的。此外我們也在生産商與消費者之間的溝通架起了橋梁。因為對於消費者來説，獲知準確、客觀、真實的商品信息非常重要。這也是我們組織的一項職責。如果一個企業在這方面做的不夠科學，也是顯然不會獲獎的。”約瑟夫﹒貝斯曼説。

2014年第53屆世界食品品質評鑒大會共設有特別獎和金、銀、銅獎四個等級的獎項，涵蓋了食品、軟飲、烈酒、紅酒、保健品、煙草，以及非食品類的化粧品共七大類別。今年有來自英國、法國、日本、中國、印度、巴西等80多個國家、數百個企業的3000余種産品分獲了幾大獎項。而近兩年來，已有越來越多的中國食品企業參與並獲得了這個具有國際權威食品品質級別的獎項，為中國在世界食品行業贏得了認可與榮譽。

當天頒獎儀式結束後，世界食品品質評鑒大會的主席約瑟夫﹒貝斯曼在採訪中充分肯定了中國食品業的發展和取得的成果。

約瑟夫﹒貝斯曼表示，“我想説在幾年前，評委會還沒有與中國企業打交道的經驗，因為那時我們對你們還不是十分了解。而如今我看到了中國的食品有很高的品質，中國企業在食品加工生産上也採用了先進的技術。我也很驚訝地了解到(今天獲獎的中國乳品企業)擁有如此現代化的加工技術，真的很棒!我也希望他們能夠把同樣的技術運用到更多其它的産品中。”