【上海】上海辦台灣夜市遭吐槽:攤主一半是東北口音

 

台灣士林夜市登陸上海

 

 

台灣士林夜市登陸上海

 

據觀察者網綜合報道，近日，上海錦江樂園每晚舉辦台灣士林嘉年華夜市美食季吸引了大批“吃貨”，夜夜爆棚。根據公開數據，上週末夜市日均進場達1.5萬人次，周邊交通一度陷入癱瘓。伴隨著大客流，由於排隊時間過長、管理無序等問題遭到了網友的吐槽。8日晚8時，錦江樂園門前依然人潮涌動。工作人員舉著寫有“排4小時隊才能吃到美食”的牌子，勸説食客改天再來，但人們還是執著地排著長隊。

 

士林夜市為何來到上海?一名臺方管理人員認為，上海沒有成體系的大型夜市是原因之一。上海其實不缺少夜市文化。昌裏路夜市、彭浦夜市、銅川路夜市，都深受市民歡迎，但因為堵路、臟亂、擾民、衛生等問題，或在取締中灰飛煙滅，或在整頓後一蹶不振，或在疏堵兩難的糾結中艱難生存。相比之下，同樣是草根出身的士林夜市，在政府一輪輪的整頓中完成正規化轉型，現在成了台北的城市招牌輸出他鄉，兩者境遇的落差可見一斑。

 

5日，錦江樂園“士林夜市”正式推出，在此之前，正宗“士林夜市”來上海的消息，讓無數吃貨們興奮不已。短短三天，數萬市民趕到錦江樂園，可隨之而來的評價卻讓人失望至極：“坑爹”、“擠爆了”、“別去了”等是這幾天網友評論最多的詞。

 

一方面是網友的萬眾期待，一方面是網上鋪天蓋地的“差評”，上海版的“士林夜市”究竟如何?新民網8日報道了四大問題：

 

真相一：號稱食材是從台灣空運而來，實際是本地産

 

網友logicoool：“都是國産東西賣高級，30元的蝦餅産地安徽，20的鴨卷裏面麵粉鴨子冰的，飲料都是濃縮沖水加冰15元。”

 

網友tamamanono：“且不説味道不如台北，甚至連上海普通路邊攤都不如!”

 

網友勤空萬里：“均價20-30。蝦20元3隻，蟹20元2塊，培根卷20元是由四斷大黃瓜包四片小培根，大腸包小腸是大糯米腸包迷尼小香腸，牛肉麵是一片菜加三小片牛肉加難喝的湯，垃圾筒邊都是人家吃了一半就丟了。”

 

真相二：號稱所有掌勺人都來自台灣“士林夜市”，實際上也有“臨時工”

 

有網友表示：“攤主一半東北口音”，也有網友道出：“真正好吃的都是夫妻老婆店，沒有分店的，哪有空到上海來擺攤。”

 

真相三：號稱各項工作都準備就緒，實際上人滿為患，服務缺失

 

網友紫石竹：“在路口等了40分鐘，才磨磨蹭蹭開到錦江樂園門口，結果，所有的停車場都滿了，路邊停滿了車，警察開罰單開得不亦樂乎啊!”

 

還有網友稱：“夜場5點營業，門票也非要等到5點才開始賣，真是人為造成的擁擠!”

 

擁擠的不僅僅是錦江樂園內，就連周邊的居民也“深受其苦”，有網友説，就連門口幾家便利店都忙不過來，東西幾乎一搶而空。

 

真相四：説好的要打造好吃又好玩的“狂歡夜”，可不僅吃得不盡興玩得也不開心

 

網友tamamanono：“明明沒有閉園，去玩海盜船看到我們兩個人不肯開了，好説歹説，説系統時間到了，沒辦法，後來兩個人就去了鬼屋，出來後發現海盜船還在運營，坐了5個人!原來系統還會識別人數啊!”

 

網友迅猛牛：“20塊錢可以兌換15元美食+指定飲料，所謂制訂飲料就是很迷你的一瓶可樂或者雪碧。東西標價貴不説，你根本買不到，攤主都慢悠悠的，不到19點就有攤位已經收攤了，很多人最後連門票含的兌換券都沒有用掉。”

 

園方答覆三大疑問

 

疑問一：主辦方的準備工作不夠充分，人滿為患，排隊動輒幾個小時，且現場垃圾成堆，管理比較混亂。

 

對於長時間排隊導致遊客體驗較差，主辦方坦言，問題確實出在接待能力不足上。園方負責人朱偉民介紹，錦江樂園方面正在與士林夜市觀光發展協會協商，儘快增加攤位數量，提高攤位的食品供應能力，並將夜市分散到其他區域，避免遊客集中扎堆，造成擁堵。朱偉民表示，隨著園方接待能力的提升，長時間排隊的情況有望得到緩解。

 

疑問二：活動開始前有宣傳號稱“食材是從台灣空運而來”，但網友實際體驗後發現，事實並非如此，食材幾乎都産自本地。

 

對此，台北士林觀光發展協會執行長特別助理黃浩瑋解釋説，為了保證食材新鮮和控製成本，確實都是在上海採購的，但夜市中的調料都是從台灣帶來的，所以對食品的口味沒有太大影響。

 

疑問三：有宣傳稱，夜市攤位上的掌勺人都來自台灣士林夜市，但許多網友發現，攤位上出現了各地口音，顯然有許多臨時工。

 

黃浩瑋解釋説，這次從台北士林夜市共招募了20多人來到上海，沒想到客人這麼多，人手明顯不足，只能培訓了一批大陸員工充實一線，但食品的品質都是由臺方人員掌控，每個攤位基本由一位來自台灣的主廚負責，因此可以保證夜市美食的口味正宗。

 

不只是上海版的士林夜市，之前在常州青楓公園舉辦的“台灣美食節”也是罵聲一片。

 

在常州本地知名論壇上，網友紛紛吐槽台灣美食節。

 

“價格這麼高，他們是不是把人民幣當成了新台幣?”

 

“茶葉蛋1塊錢一個我們都吃不起，你們把價格定得這麼高，物價局造不?”

 

“太難吃了，味道還不如雙桂坊!”……

 

“所謂的地道台灣小吃價格貴、口感差，坑人無極限，根本就是挂羊頭賣狗肉。”

 

也有記者調查發現，所謂的空運食材基本也都是本地食材：嘉善的番茄、興化的冰激淩等當地食品的包裝箱隨處可見，“青蛙下蛋”攤鋪內堆放著産于淮安的原味雞柳條，另一家名為“油炸冰激淩”的店舖則當著食客的面搬運“伊利”牌升級玉米香。

 

價目表（僅供參考）

 

一、肉類

 

大腸包小腸25元

 

羊排燒20元

 

培根卷20元

 

一口腸20元

 

五香肉卷20元

 

石頭烤香腸10元

 

月亮蝦餅20元

 

碳烤雞排25元

 

原住民烤肉20元

 

二、海鮮類

 

蚵仔煎30元

 

爆漿魷魚30元

 

海螺串20元3串

 

香辣蟹20元

 

帝王蟹25元

 

碳烤大魷魚30元

 

章魚腳20元

 

安平蝦卷20元

 

三、甜品類

 

盆栽冰激淩20元

 

鮮榨果汁15-30元

 

花生卷冰激淩20元

 

鮮椰子汁、椰奶20元

 

青蛙下蛋20元