【福州】兩岸青年技師齊聚福州以技會友

圖為台灣的果雕大師黃銘波攜作品參展。李南軒攝

圖為以兩岸情誼為題的作品《海峽情》。李南軒攝

中式烹調、西式烹調、果蔬雕刻、插花……9日，兩岸職業技能競賽成果展在福州開展。來自兩岸的百餘名專業技師同攜得意作品參展，吸引了眾多參展人員駐足觀看。

據悉，該次兩岸職業技能競賽成果展是第二屆海峽青年節的一個重要活動，是次共吸引了166名兩岸技師參與，競賽項目涉及中式烹調師、果蔬雕刻師、西式烹調師、插花員、服裝設計人員、工藝品雕刻工等6個工種。

活動主辦方介紹，本次競賽的參賽選手經過嚴格的資質審核，參賽選手需持中級工職業證書，台灣選手需連續從事本職業五年以上，資格審核由福州市職業技能指導中心負責。

在果蔬雕刻展區，台灣的果雕大師黃銘波帶來的作品前人潮涌動。鮮花、老虎、公雞、龍蝦……一個個果雕作品惟妙惟肖。

“將未經烹飪的食材，經過藝術的深加工，可以轉化為另一個層次的視覺享受。”黃銘波如是説。

在插花展區，記者看到，以兩岸情誼為題的作品《海峽情》尤為搶眼。《海峽情》的作者吳鋒介紹，作品由一個抽象的支架和幾根亞克力組成，表達祖國山水如詩般優美，而兩組花藝恰似祖國大陸和台灣同胞一衣帶水的海峽情緣。

主辦方表示，通過兩岸技能競賽，能夠促進海峽兩岸青年技能發展與需求，培養行業發展需要的高級技能人才，展示兩岸青年的綜合素質、團隊合作精神，同時，探索培養高素質技能型人才的新途徑和新方法。(中新網福州8月9日電 (黃建標)