舌尖上的青奧：中國用本土品牌葡萄酒款待貴賓

中新網南京8月16日電 (記者 歐陽開宇)中國國家主席習近平16日在南京舉行宴會，歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運動會開幕式的國際貴賓。歡迎宴會上，中方充分考慮國際貴賓的飲食習慣，不僅對正餐菜品進行精心搭配，還準備了冷盤、甜點等。宴會選取來自中國本土品牌葡萄酒張裕幹紅、張裕幹白來款待國際貴賓。

“朋友來了有好酒”，這是中國民眾熱情好客的寫照。不少人認為，歡迎宴會這個重要外交場合展示中國人自己的品牌，從中能看出中國不斷開放的決心以及對“中國製造”的信心。

一段時間以來，上述産自中國山東的葡萄酒已經多次登上國際性重要宴會的餐桌，也曾款待過美國總統奧巴馬、英國首相卡梅倫、德國總理默克爾等外國政要，並成為上海世博會歡迎宴會等重要國際會議的宴會用酒。16日的歡迎宴會上，中國本土品牌葡萄酒繼續展現其特色，也為“舌尖上的青奧”添上亮色。

實際上，為了讓世界各地的來賓們一飽口福，江蘇南京作為東道主，在一段時間之前已呈現出濃郁的“青奧未臨，美食先行”氛圍。

圍繞“舌尖上的青奧”，社會上有許多自發行動。江蘇皋邊防檢查站的官兵們用西瓜、胡蘿蔔等食材雕刻青奧吉祥物被媒體廣泛報道。南京一所大學的學生組成“金陵小吃隊”，他們沿明城墻探訪金陵小吃，並繪製了一幅雙語的《明城墻小吃地圖》。網友們也紛紛貢獻經驗，精心盤點出“七大美食街區”、“十大經典小吃”、“小吃攻略”等一系列南京美食指南，如一家網站推出了鴨血粉絲、小籠包、回鹵幹、牛肉鍋貼等十大地方特色小吃，配上圖文詳加描述，引得吃客們垂涎。

組委會方面也為“舌尖上的青奧”做了充分準備，據媒體報道，青奧村運動員餐廳包括5個餐區和一個中央廚房區，可同時容納2800人用餐。餐廳賽時將供應亞洲餐、地中海餐、歐陸餐、中餐四種餐品類型，另按照IOC要求，新增一個99個品種的菜係，增加了不添加任何調味料的烤肉、湯蔬菜、意大利面、米飯等品種，可以滿足清真、素食、無麩質等特殊餐飲需求。整個賽時期間將供應599種菜品。

在青奧村餐廳的菜單中，有很多中國特色和南京本土特色菜肴。如菜品中將出現紅燒獅子頭、揚州炒飯、西湖牛肉羹等。而獨具南京特色的鹽水鴨、雨花石湯圓、桂花糖芋苗等也將登上運動員們的餐桌。

對於“舌尖上的青奧”，運動員們也是展現出濃厚的興趣。青奧村廣場區的“營養烹飪”項目不久前開門迎客。外國運動員們換下運動服，穿上廚師服，帶上廚師帽，跟著現場大廚，DIY作中餐。一位名叫凱蘿絲的外國運動員對媒體説，《舌尖上的中國》展現的中國美食曾幾度讓她和她的朋友垂涎，這次來參加青奧會，吃美食、體驗豐富的中國飲食文化，也是她私下的重要任務。(完)