古稀老人辦“石頭宴”共108道菜 石頭變身美食

——訪奇石愛好者閻寶生

一進門，嘿，一大桌"宴席"已經擺好。"四喜丸子"、"紅燒魚"、"清蒸扇貝"……看著讓人食指大動。坐在客廳，八仙桌上擺了幾碟"點心"，有"草子糕"，還有"拿破侖"。大果盤裏放著"黑瓜子"、"栗子"，煙灰缸裏也放好了幾支"香煙"。招待客人的派頭挺足，但您別忙著下嘴，否則非崩了牙不可。這些看似美味的"菜肴"和"點心"，全都是石頭。咽下口水，再摸摸，真的是石頭。這些石頭都是69歲的太鋼退休職工閻寶生收藏的，人們稱他作"老閻"。

活色生香的石頭宴

10月26日上午，秋風蕭瑟，寒意陣陣，但走進桃園北路一社區居民閻寶生家，所有人都忘卻了寒冷。不大的門廳裏，一張大桌子非常惹眼，桌子上滿滿地摞了50道“菜”，“烤乳豬”色澤焦黃，“元宵”滾得圓溜溜，“煎餃”黃澄澄，“牛肉”纖維分明，白嫩的“扇貝”上還撒著蔥花，藕絲切得均勻有致……“菜肴”或用小蒸籠，或用魚盤，或用青花瓷大碗盛放，有葷有素，營養搭配均衡，席間還擺了瓶“茅臺酒”。“好菜好酒”都上了桌，讓人看得垂涎欲滴。

“這是我‘奇石宴’的一部分，整個‘宴席’總共108道菜，地方有限，只能擺出來50道。”指著這一大桌“菜肴”，老閻語氣很平常，似乎這真的只是一桌普通的宴席。提起這些石頭的故事，老閻説：“這些石頭都是原汁原味地展現，除了用膠水固定粘合外，沒有經過任何人為的雕飾，石頭的外皮和人的皮膚一樣，不能破壞。”

這“奇石宴”只是老閻收藏的一部分，他家兩室兩廳的屋裏，到處都是石頭。老閻還製作了十幾個大型奇石小品。40多塊小石頭組成的“清明上河圖”中，挑擔的、抬轎的、喝茶的、推車的，全部都是石頭。經過加工，這些石頭似乎有了生命，活靈活現地訴説著它們的故事。而在“紅色系列”中，一塊黑石上天然印有“八一”兩個小字，老閻在石頭上放了一把戰刀形狀的石頭，寓意中華民族艱苦卓絕的革命歷程。“三顧茅廬”小品中，給一枚似乎穿著長袍的石人加了把扇子，就變成了“諸葛亮”，對面3個惟妙惟肖的石人分別是劉、關、張，配以黑檀木雕就的底座，石頭展現的意境令人回味。

北上南下收集奇石

老人説，他目前收集的奇石已有幾萬塊。2005年，剛剛退休的老閻在迎澤公園參加了一次石博會。原以為石頭粗拙笨重，想不到竟然富有靈氣，讓人産生無限遐思。從那時起，老閻開始與石頭結緣，碰到圖案有趣、形狀有特點的石頭，便收集起來，還專門和朋友到垣曲縣黃河灘去“淘石”。

原以為山西山多石頭多，並不缺奇石，但從奇石收藏角度看，山西的奇石資源並不算太豐富。而新疆和內蒙古有不少戈壁石，經過上億年的風化，被沙子天然琢磨出各種造型，質地和顏色都屬上乘。為此，老閻跟著藏友坐一晚上大巴車到銀川，再倒車去阿拉善左旗，從當地牧民手中採購，經常是以20元一箱的價格買回石頭，運回太原再慢慢挑揀。戈壁石有奇趣，而廣西柳州的水石和桂林的古陶石則另有一番風味，溫潤而手感好，聽説這些信息，老閻又南下去淘石。

時間一長，根據各地舉辦石博會的時間，老閻每年都有了固定的“日程表”。3月份去石家莊，6月份去哈密，7月份到烏魯木齊，8月份去柳州，9月份去阿拉善。陶醉在石頭海洋中，老閻感受到了極大的快樂，就和過節一樣。

因石頭而豐富的人生

到處“趕會”選石頭，連路費帶買石頭，去一個地方就得花幾千甚至上萬元。身為太鋼一名普通退休職工，老閻每個月不到3000元的退休工資經常花得精光，成為名副其實的“月光族”，有時甚至還得兒子資助。在老閻家裏，除了床就是石頭，每天與石頭為伴，還得花費不少精力和金錢，這是為的啥？

老閻説，沉浸在石頭的世界裏，可美哩！這些石頭是象形石，都有生命，可以“對話”。譬如“屈原駐足汨羅江”的石頭小品，當老閻在新疆拿到那塊石頭時，腦海中就呈現出屈原的歷史故事。前不久，看到一塊石頭形似蘿蔔，已經收集了一大桌“菜”的老閻自然不能錯過，回來後配了“蘿蔔纓子”，讓人越看越喜歡。因財力所限，老閻的石頭單價通常在幾十元到千元之間，但經過他配以不同的背景，石頭就有了豐富的文化內涵和意境。

老閻的文化程度並不高，高中畢業。他説，把玩石頭的石友中，不少人文化層次都很高，在與他們的交往中，自己也在不斷學習，才能與更多石頭産生“共鳴”。在此過程中，老閻的朋友也越來越多。不管在北疆還是南方，都有知己，家中也常常會迎來五湖四海的石友，就連最初對他收藏石頭抱懷疑態度的老伴兒，現在也會約朋友來家裏觀賞奇石。對老閻而言，石頭已經成了生命中重要的一部分。本報記者侯慧琴

通訊員孟冰