北京廟會開到台北

“北京文化廟會 台北之旅”，即日起至3月8日舉行，北京風味小吃特受歡迎，現場有不少民眾都知道“習大大”吃過慶豐包子。(照片:林仲宣提供)

無黨籍台北市長柯文哲上任後首兩場岸交流活動“北京文化廟會 台北之旅”，即日起至3月8日在台北市中山北路花博公園舞蝶館舉行。這幾天正值台灣二二八紀念日連續3天假期，又是溫度宜人的好天氣，現場熱鬧滾滾。尤其是美味的各式北京小吃，每攤都吸引台北民眾排隊購買。

台北市政府産業發展局表示，北京著名的傳統京味小吃，品項多樣、令人垂涎三尺，今年“北京文化廟會 台北之旅”也邀請各路北京廚藝大師來臺，運用台灣本土食材，透過道地的北京手藝，充分展現兩岸飲食文化融合，衝擊每位饕客的味蕾。諸如護國寺小吃的驢打滾、外焦裏嫩的炸糕辛、汁多爽口的慶豐包子鋪、口感柔韌爽脆的北方一根面、精緻宮廷點心的便宜坊等。燈節期間，走一趟花博公園，全都吃得到。

到台北展出的北京小吃，都有北京本店派出的大師傅駐場，搭配台北的工作人員，以台灣的食材製作。有在北京吃過的遊客都説口味不輸本店。在小吃區所到之處香噴噴，感覺還像過年。（中評社台北月3月1日電）