一批香港加工煙熏三文魚感染李斯特菌　已入港澳市場

海峽飛虹消息(記者丁一鳴)：香港的食品安全中心29日發佈公告表示，一批在香港本地加工的煙熏三文魚柳受到了李斯特菌的污染。

香港食安中心是在收到了來自澳門食品安全當局的通報之後，才注意到這一情況。據悉，這批煙熏三文魚柳的原材料來自於挪威，在香港的“保發公司”進行加工之後，分銷到港澳兩地市場上不同的經銷商，在事件被揭露時已經售罄。也就是説，港澳兩地市場上存在有不同品牌的、來自於香港保發公司的問題三文魚柳。

食安中心目前正在追查該批問題食品都具體分銷給了哪些經銷商。香港食安中心呼籲市民提高警覺，留意本月17日生産、建議食用期限為下月2日或9日的相關産品，一旦進食後發現不適應儘快就醫;同時也呼籲業界留意，不要經銷有關産品。

李斯特菌是一種以食物為傳播媒介的病原體，是最致命的食源性病原體之一，患者致死率達到兩到三成，對新生兒、老人、殘障人士等免疫力較低的人群危害尤其巨大。李斯特菌在食物加熱過程中會被輕易消滅，但能在冷藏低溫環境下生存和繁殖。而煙熏三文魚柳多作為冷餐食用，因此港澳有關當局對此甚為重視。