閩南人怎麼過中元節 廈漳泉及台灣祭拜方式各不同

海西晨報訊（記者 彭怡郡）今天是中元節，廈門大街小巷的居民都會在家門口擺桌，放上祭品，祭拜先人。閩南今天還有特別的民俗普渡，讓廈門地下的“先民”們得到更好的待遇。

 

記者昨日走訪了市場發現，各種祭拜物品非常受歡迎，商家説，比平時多銷好幾倍。

 

[記者走訪]

 

祭拜物品供不應求

 

昨天16點，八市格外熱鬧，前來採購的市民圍在一個個攤位前，挑選祭拜所用的物品。

 

記者看到，在一個炸五香的攤位前，聚集著不少人。攤位上，三名店員正忙個不停，一人用豆皮包裹剁好的材料，捏成五香的形狀，另一人下鍋煎炸，還有一個人忙著濾油裝盒。

 

攤主陳女士説，每到祭拜的日子，前來購買五香的市民都特別多。近來肉價上漲，五香的價格也“水漲船高”，即便如此，買五香祭拜的人還是很多。“昨天賣的五香是平時的三四倍，我們的大盆一次裝的材料，能包三四百條五香。”

 

除了五香，炸棗、芋頭球、發糕等廈門獨有的小吃，也是中元節廈門人祭拜的常用物品。

 

[市民觀點]

 

習俗少了但更環保

 

家住仙岳路的張女士是位老廈門人，以前每到農曆七月，家裏都很忙碌，不是忙著祭拜，就是忙著到鄰居家吃飯。雞鴨肉、蔬菜水果，八仙桌上的祭品一樣都不能少，常常要從一大早忙到晚上才能休息。大人忙碌著，但家裏的孩子都很開心。那個月家家戶戶的大門都敞開著，每天吃著宴席，能吃到不少好東西。

 

如今，張女士搬進了高樓，習俗也變了。“祭品也不能放在大門口了，都是放在家裏的佛龕前。”相比起早些年的祭品，現在的祭品更豐富了。

 

張女士説，以前海鮮貴，大家都很少買，現在很多人都會買海鮮祭拜。有的人還擺上了餅乾蛋糕等點心。“畢竟祭品還是要符合現代人的口味。”

 

一些廈門人覺得，習俗簡化已成趨勢，老百姓可少用點香燭，用鮮花代替燒紙錢祭拜，更加環保。

 

專家説法

 

廈漳泉臺祭拜民俗各不相同

 

何為普渡？福建省旅遊學會執行會長、廈門市政協特邀研究員彭一萬説，老廈門將街道、巷子分區，從初一到三十，每塊區域輪流普渡。普渡時，老百姓要在家門口擺上八仙桌，供奉祭品。祭品講究不少，必須有雞鴨豬、蔬菜水果，還要有乾果，如葡萄幹龍眼幹，這意味著先民吃完後，還能帶些祭品離開人間。八仙桌上還要擺放酒杯，上面放著筷子。

 

以往，只要輪到一家普渡，這家人常會叫上鄰裡一起吃飯，借此加深鄰裡感情。除了普渡，放水燈、點天燈等也是中元節的習俗。在大嶝島，中元節有點特別，流行吃粽子。三明永安等地方還會做米果和燒仙草。

 

不過，現在的年輕人一般只在中元節當天祭拜。彭一萬説，中元節的習俗，漳州泉州兩地保留得更加豐富。在雲霄，每年農曆七月初十晚上，當地人會將親手製作的蓮花燈放入水中。在漳州地區，中元節還有廟會、“開焰口”、“關巷口”等諸多民俗活動。

 

彭一萬説，中元節在台灣還常能看到“酬神戲”和請神繞境的儀式，每座宮廟請出各自供奉的神明，在街上繞境，保祐百姓安康。