中國廚師節:穗港澳聯展“中國盛宴”

中國廚師節:穗港澳聯展“中國盛宴”

羊城晚報 林桂炎攝
 

14日,隨著2015香港“中國盛宴”的舉辦,歷時5天的第25屆中國廚師節、CRE第五屆中國餐飲展在廣州落下帷幕。本屆廚師節首次讓“中國美食”實現了廣州、澳門、香港三地聯合推廣展示,而在多場廚師烹飪技藝大比武中,廣東廚師展示出了良好水準,閃耀全場。

 

本屆廚師節舉行了第六屆全國中餐技能創新競賽,設熱菜、涼菜、面點和雕飾四項,以地域菜係流派為主題,在傳統、經典菜品的基礎上進行創新。廣東報名參賽的13人全部獲獎,其中金獎3人,特金獎1人,銀獎4人,創新成就大獎1人,創新進步獎4人,成績優異。(記者唐珩、林桂炎攝影)