中國廚師節:穗港澳聯展“中國盛宴”
編輯: 關春英 | 時間: 2015-09-16 09:53:49 | 來源: 羊城晚報 |
羊城晚報 林桂炎攝
14日,隨著2015香港“中國盛宴”的舉辦,歷時5天的第25屆中國廚師節、CRE第五屆中國餐飲展在廣州落下帷幕。本屆廚師節首次讓“中國美食”實現了廣州、澳門、香港三地聯合推廣展示,而在多場廚師烹飪技藝大比武中,廣東廚師展示出了良好水準,閃耀全場。
本屆廚師節舉行了第六屆全國中餐技能創新競賽,設熱菜、涼菜、面點和雕飾四項,以地域菜係流派為主題,在傳統、經典菜品的基礎上進行創新。廣東報名參賽的13人全部獲獎,其中金獎3人,特金獎1人,銀獎4人,創新成就大獎1人,創新進步獎4人,成績優異。(記者唐珩、林桂炎攝影)
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