洛克用美食做的精美“圖畫”。

美食給人們帶來味覺上享受的同時，還能在視覺上給人以美的感受。英國一位叫安伯·洛克的女孩愛好素食廚藝，為了鼓勵健康飲食習慣，她將蘿蔔、黃瓜、柿子蔬菜等蔬果擺放在一張畫布上，用藝術化的方式創作了一幅幅“藝術素食餐點”，其畫面之精美，讓網友看後不忍下口去吃。

素食，在今天已經成為了一種飲食文化的時尚潮流，被許多人追捧。安伯·洛克是一位素食愛好者，為鼓勵健康飲食，她獨出心裁，利用水果和蔬菜作為創作材料，根據其不同的顏色形狀進行有序的構圖，蓬鬆柔軟的大黃配上橙子和葡萄柚、秋日水果沙拉餐中的紅色蘋果和“意大利面”、用甜菜根、辣椒、生薑等食材創作的“粉色玫瑰餐”……

洛克稱，很多天然食物都擁有各自不同的形狀、顏色和材質，通過搭配，可以讓它們煥發與眾不同的和諧美感。洛克熱衷將這樣特殊的藝術美呈現在觀眾面前，她認為作品不但可以鼓勵人們養成健康飲食習慣，還可以給人們在飲食中營造更多的樂趣。

將蔬菜和水果拼成精美畫面的想法是因為一件非常細微的事情，一次洛克買菜回家時，不小心把一些蔬菜掉落在了家門口的石板上，蔬菜和石板上秋天的落葉混雜在一起，無意中構成了一幅美妙的畫面，洛克看後非常沉迷。她決定嘗試用蔬果作為材料，嘗試創造不同風格的“蔬果盤點”，這樣不但能增加食欲，還能在享受美食的同時欣賞到美輪美奐的畫面。

洛克稱，她並不是簡單地將果蔬堆放在一起，為了展示不同蔬果的特質，她將一年四季不同的蔬果分類成不同時間段，並根據各自的色調進行搭配，形成了風格迥異的畫面。“畫面裏，每一個成分都有自己的小故事。” 據《廣州日報》