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香港最火異域美食

到香港遊玩，最要緊就是填飽肚子。香港是美食之都，是美食家的天堂。中西薈萃的佳肴美饌琳琅滿目，讓人應接不暇。只有你想不到，沒有你吃不著的!不過，要想吃的物美價廉、原滋原味的異域美食，就得聽聽香港人的專業建議了。

沿著星光大道逛完維港，是不是想吃點什麼?如果你喜歡浪漫的情調，位於尖東的“King Ludwig Beerhall德式鹹豬手”可千萬不要錯過。這家純正的德國餐廳，被港人公認是全港最佳歐洲菜館，就開設在港鐵尖東站K出口外，和星光大道只有一條馬路的距離。店裏所有食材一律德國進口，招牌“德式鹹豬手”更是每天從德國空運到港。一隻份量十足的德式鹹豬手售價215港幣，供4到6人享用。落單不過20分鐘，服務員就會端著一隻烤制得皮焦肉嫩、香氣四溢的豬手出現在你面前。在鄰桌艷羨的目光中，服務員熟練的拿起刀叉為客人分割豬手。由於火候精準，豬手外皮“脆卜卜”，在切豬手時還能聽到酥脆外皮發出的劈啪聲。完全切好後吃上一口，脆皮和嫩肉交織在一起，噴香卻不肥膩，鮮美又有嚼勁，實在回味無窮。除了豬肉，這家餐廳還主打德國啤酒和德國香腸，完全德國化的口感和品質，確保你身在香港，心已經飛到歐洲去了。每當夜幕降臨，餐廳內外還有樂隊助興。坐在餐廳窗口卡位，聽著西洋音樂，喝著德國啤酒，別提多帶勁兒了!

從前兩年開始，香港莫名颳起了一陣“日式拉麵”風。日式拉麵店在香港遍地開花，每家餐廳門口都大排人龍。如果你也是日式拉麵粉絲團的一員，來香港一定要到銅鑼灣駱克道上的一蘭拉麵“朝聖”。在日本本土赫赫有名的一蘭拉麵，2013年來到香港，引發香港拉麵愛好者的強烈追捧。24小時營業的一蘭，無論什麼時間前往，都要在門口排上至少20分鐘。遇上用餐高峰時，排兩三個小時也是常有的事。一蘭的特色是它醇厚的豚骨湯汁配上軟硬適中的彈牙拉麵，客人還可以根據自己喜好增減配料和口味，使本就美味可口的拉麵更具個人特色，百吃不厭。

最近另一家異軍突起的餐廳叫做“Greyhound Cafe”灰狗咖啡，是一家非典型的泰式西餐廳，在中環IFC、圓方和尖沙咀海港城設有分店。這家不走尋常路的泰國餐廳，是由泰國當地非常有名的服裝設計師經營，走新派泰菜路線，將西餐理念完美融入東南亞特色。店裏的招牌菜是無骨雞翅和薄切三文魚。無骨雞翅由大廚精心烹飪，將剔了骨的雞翅腌制入味，再用泰國傳統香料炸得酥脆，讓人忍不住吃了一根又一根。薄切三文魚則是將片得薄如蟬翼的三文魚片用迷迭香腌制，再配上泰式辣汁，酸辣的醬汁完美突出了三文魚的鮮美，口感清新，入口即化。(大公網晚安香港)