沉入湖底的日本夢幻辣椒：震撼辣感重現世間

中新網5月6日電 據日媒報道，在日本德山水壩的修建地、岐阜縣揖斐川町的舊德山村，曾經種植著辣度驚人的辣椒。

隨著村莊沉入儲水湖底，辣椒也成為了傳説般的存在，然而最近卻發現，與德山村毗鄰的該縣本巢市，有人長久以來細心栽種著這種辣椒。

雖然以應對洪水及提供發電為目的的德山水壩建成于2008年，但作為預定修建地的德山村早在1987年便已成為荒村，超過1600名村民背井離鄉，村莊也就此沉沒于水底。

據本巢市負責人介紹，由於舊德山村氣候寒冷，村民們烹飪出辣味十足的家鄉菜“地獄烏冬”用來取暖。製作這道料理所採用的辣椒，便是比普通辣椒還要辣好幾倍的“德山辣椒”。一直以來外界都認為，隨著生産辣椒的農戶離開村莊，辣椒的種子也就此失傳。

然而再次發現它的身影卻是出於偶然。德山水壩向東約5公里，翻過一座山頭便是本巢市根尾的能鄉地區。

2012年8月，時任市産業經濟課綜合科長助理(日文為：産業経済課総括課長補佐)的鷲見誠(57歲)，在能鄉農業公會(日文為：営農組合)會長羽田新作(80歲)家中發現了辣椒的存在。餐桌上擺放著燒烤菜色中鮮少使用的綠色蔬菜，不經意地一口咬下，瞬間感受到“比起辣不如説痛”的強烈刺激。那就是德山辣椒。

羽田是1名石匠，副業務農。修建德山水壩時，他曾參與工程車輛專用道路的鋪設作業，並在德山村留宿。與德山辣椒拌在一起腌制而成的腌菜味道，令羽田難以忘懷，於是便在自家種植起僅供家人食用的少量辣椒。時至今日，依舊種植著約300株德山辣椒。

鷲見希望借由“沉入水壩湖底的夢幻辣椒”之名號，讓德山辣椒特有的鮮辣滋味重現世間。本巢市在去年嘗試生産了瓶裝德山辣椒粉，並在秋季舉行的活動上，以1瓶200日元(約合人民幣12元)的價格出售，結果僅1小時左右，數十瓶辣椒粉便被搶購一空。

今後，本巢市還計劃與大學的研究人員展開闔作，分析構成辣度的成分。鷲見表示“若能以分析結果為後盾，冠以日本最辣辣椒的頭銜就再好不過了”。夢想著能將德山辣椒實現品牌化。