在贛臺商夫婦春節“掘金美食”

21日是農曆正月十四。在江西南昌經營一家雞排店的台灣屏東人楊詩瑞、溫玉芳夫婦，正在統計春節期間的營業額和食材用度。

春節，是中華民族最盛大、最熱鬧、最重要的一個傳統節日。已在江西過了3個春節的溫玉芳稱，“大陸過年很熱鬧，親朋好友都會出來逛街、吃飯，這也帶動了我們的美食經濟。”

“從除夕到現在，這裡人流量特別大，店門口每天都擠滿了人，這火爆場面比台灣夜市熱鬧。”細數著近半個月的電子帳單，楊詩瑞笑著説，這段時間，店裏的生意非常好，“每天的營業額都超過6000元人民幣”。

楊詩瑞所説的“這裡”，是擁有亞洲最大音樂噴泉群的南昌秋水廣場台灣美食街。2012年，這條由百位台灣夜市從業者打造的江西第一條台灣美食街開業，現已成為南昌市民和外來遊客休閒的好去處。

現年62歲的楊詩瑞在台灣擁有自己的貿易公司。3年前，受臺商朋友的邀請，楊詩瑞來南昌投資台灣美食行業，並讓其妻溫玉芳常年留在南昌照看生意。

連日來，秋水廣場遊人如織，美食街現場十分火爆。當晚，在楊詩瑞的攤位前，數十人在排隊等候，正在炸雞排的溫玉芳忙得不可開交。

“我們的食材是從台灣空運來的，味道正宗，香香脆脆的雞排、雞柳符合當地民眾的口味。”溫玉芳解釋其美食受歡迎的原因。

為應對春節期間的火爆行情，農曆大年初一，楊詩瑞特意從台灣攜帶話梅粉、脆酥粉等原材料來南昌，協助妻子打理生意。

“每天至少能賣150份雞排和雞柳，如果沒親眼見到這種火爆的場面，我真不敢相信大陸民眾的消費能力這麼強。”楊詩瑞打算在南昌過完元宵節就回台灣，並寄回一些原料。

經過三年多的發展，楊詩瑞夫婦已在“台灣美食街”開設第二家美食店。溫玉芳認為，大陸市場廣闊，民眾購買能力增強。楊詩瑞對大陸經濟抱有信心，他已打算把貿易公司搬到大陸。

“這裡的人很熱情，人與人之間很和諧、友善，空氣品質比台灣好。未來，我想在這裡定居、養老。”在南昌住了半個月後，楊詩瑞謀劃著把家駐紮在大陸。(完)作者 蘇路程 吳麗霞