香港旺角花墟“探花記”：精品花擺出不到5分鐘即賣出

在香港旺角花墟的一間店舖裏，一個種有六枝桃紅色蝴蝶蘭的盆栽被放在了入門後的顯眼位置：花朵色澤艷麗，形如蝴蝶飛舞，一同被插入盆栽的還有幾束裹著金色錫紙的花枝，數串挂著小燈籠和福袋並寫有“迎春”、“富貴”等字樣的吊飾，其中一枝花的梗被貼上了便簽紙，上面寫著“已售”。

旺角花墟是香港最大的鮮花零售集中地，近百間鮮花盆栽店聚集於此。新春時節，前往花墟買花的人群絡繹不絕，一盆裝飾精美的應節年花往往成為“搶手貨”。

“有的花擺出來不到5分鐘就賣出去了”，在花墟開店20多年、擁有數家分店的花店老闆劉先生對記者説道。劉先生的花店專賣蘭花，店內待賣盆栽大多擁有獨具特色的名字：江山美人、光芒四射、火鳳凰、皇后……

桃花、蘭花、杜鵑花和水仙是市場上常見的應節年花。劉先生説，年花的特點是色澤鮮艷，開花期為冬末春初。“玫瑰就全年365天都有，年花特別一些，香港人買年花就是買個吉祥，我們常説花開富貴，寓意好。”

劉先生店裏的蘭花來自中國內地、台灣、韓國等地，價格從60港元至上千港元不等。市價為400港元至600港元的內地蘭花廣受歡迎，但開花期較短約為1個月。台灣蘭花葉厚，花色鮮明，開花期長約為4至6個月，打理相對簡單。劉先生表示，春節臨近的這個月，店裏平均每天能賣出約500枝花，其中一種夜裏能發出微光的蘭花能賣到約300港元一枝。

年花生意紅紅火火，花商們亦迎來一年一度最繁忙的時節。不少店舖臨時多聘了兼職員工，他們通常負責在店門口招呼和指引客人。花商們的晚餐有時亦會因為太忙而無暇顧及，取而代之是打電話叫外賣盒飯，然後一邊吃飯一邊收錢。劉先生的雙手因為打理盆栽而顯得有些臟亂和泛黃，“看見客人滿意而歸，會覺得這一切都值。”

談及和花打交道的心得，劉先生説，植物是有生命的，雖然他們不像人類可以自主選擇生存環境，但依然可以“哄人”，比如當他看見同一枝幹上的蘭花出乎意外地開了2朵、3朵、4朵時，只是看著就會覺得開心。(曾平)