台北國際素食論壇召開 台灣素食人口占12%

2016年台北國際素食論壇日前在臺安醫院舉行。現場貴賓雲集，包括佛光山副住持慧開法師、國際素食聯盟主席曾舜祥博士等出席論壇，他們圍繞素食健康與癌症防治、素食與氣候變遷等議題展開探討。

亞太素食聯盟秘書長朱建華博士在論壇上指出，如今食安風暴頻傳，我們更應該多用自然的食材，讓身心回歸自然。據他介紹，台灣素食人口占12%，有280多萬。大陸素食人口只佔1.5%，有1500萬到2000萬。隨著健康理念的更新，素食推廣未來還有很大的發展空間。（記者 薛洋）