“這就是魔術！”當地時間20日傍晚，在以色列特拉維夫市的老碼頭市場，全程觀看中國廚師姜波將拉麵拉成細絲後，在場的一名以色列人激動地稱讚。

這是在特拉維夫舉行的中國美食節上的一幕。

當天，由中國駐以色列大使館主辦、北京風向樂動數字音樂文化傳播有限公司等單位組織承辦的中國美食節在特拉維夫市的老碼頭市場拉開帷幕。以色列當地民眾、在以華僑華人及中國留學生從以色列各地趕來，品嘗中國美食，了解中國美食文化。

姜波等中國專業廚師現場抻面、包粽子等表演將美食節推向高潮。在中國大廚手把手指導下，一些以色列民眾親自上手，體驗如何包粽子。

美食節上的各種購物攤位也吸引了不少當地人。德克爾女士購買了腐竹、粉絲、海帶絲、中國辣醬、豆瓣醬等中國食物及烹飪調料。她告訴記者，她癡迷于中餐，經常吃中餐，她認為東方食物、特別是中國食物是全世界最美味的。

一名以色列男孩則是首次品嘗來自中國的食物。他表示，雖然中國食物對他來説有些鹹和辣，但絕對是美味。

當天中國美食節的購物攤位由特拉維夫當地中國超市“龍店”負責運營，一名“龍店”售貨員説，中國食物在特拉維夫的銷量一直很好，除了長期生活在以色列的華人是他們店的常客，很多以色列當地人也對中餐情有獨鍾。

除了海帶絲、中國辣醬等來自這家當地中國超市的食材調料，現場製作的中式奶油饅頭、包子等中國傳統美食也吸引了不少當地人購買。很多在現場品嘗完中國美食的以色列人都稱讚不已。

據中國駐以色列使館文化處負責人萬鋌介紹，此次中國美食節活動將在以色列舉辦一週左右，活動包括兩天的美食體驗、３天的中國文化互動展覽以及幾場中國美食講座。

20日到21日，中國美食節活動首先在特拉維夫老碼頭廣場舉行；22日，姜波將在中國文化中心舉辦一場題為“中國廚房的夏天味道”的中國美食文化講座；25日到27日，中國文化中心還將舉辦“時令生活”中國二十四節氣文化體驗活動。

此外，在美食節期間，中方還計劃為以色列丹酒店集團下屬各酒店的行政總廚舉辦中餐培訓活動。（新華社耶路撒冷6月21日電  記者劉學）