年桔、年花、年菜裏的“年味兒”——澳門年宵市場見聞

臨近春節，澳門的年味越來越濃。在澳門半島的塔石廣場和佑漢公園，從春節前到大年初一都會開放大型年宵市場，方便居民購買年貨，感受“年味兒”。

在澳門最大的塔石廣場年宵市場，大型花燈和花藝展覽早早佈置在廣場周圍，各式年貨琳琅滿目，居民熙來攘往，商家們熱情招呼。廣場上搭建的舞臺上還定時上演粵劇曲藝、兒童舞蹈和魔術。

售賣年花的攤位前人頭攢動。金色的年桔、各種顏色的菊花、梅花、象徵著“步步高升”的富貴竹、蝴蝶蘭、三角梅以及北美冬青、荷蘭紅玉珠等特色花卉應有盡有，價格從幾十到上千澳門元不等。

經營花店攤位的老闆告訴記者，這裡的鮮花都是一早從珠海或者廣州的花市買來，通過澳門蓮花口岸運到澳門。“成本雖然高一點，但是很新鮮，澳門人很喜歡。”

售賣賀年禮品的攤檔頗受歡迎，紅色的揮春(廣東話裏的春聯)、利是封、中國結、賀年挂飾、造型各異的豬年玩偶和風車挂滿了攤檔的貨架。結束了一年的忙碌，居民們攜家出遊，挑選各自喜歡的商品。熟人朋友見面，還要握手問好，互致節日祝福，並道一聲“恭喜發財”。

位於佑漢公園的年宵市場規模稍小，到這裡購買年桔、年花和賀年禮品的居民同樣絡繹不絕。佑漢公園年宵市場旁，三層的佑漢小販大樓裏，各式新鮮海産、蔬菜、雞鴨豬肉應有盡有。

這些新鮮的年貨是製作除夕年夜飯“盆菜”的絕佳食材。“盆菜”是澳門人除夕飯桌上的壓軸菜，需要的食材多達十幾種，有鵝掌、蘿蔔、鮑魚、發菜等，象徵著“發財”“年年有餘”等寓意。

澳門市民李先生專門陪著母親到菜市場購買“盆菜”食材，他一手拎著滿滿的購物袋，一手在攤位上熟練地翻揀活蝦。“我每年陪我媽來這裡採買過年的盆菜，幾十年從沒間斷。一家人坐在一起過個團圓年，很開心！”他高興地説。(記者胡瑤)