聯合國調查：飲食營養不均衡正衝擊全世界民眾的健康

據法新社報道，聯合國世界衛生組織進行的一項全球範圍的研究調查結果指出，在全球195個國家中，飲食營養不均衡正在衝擊民眾的健康。全球死亡人數中，每5人就有1人的死亡原因來自營養問題。

世衛組織“全球疾病事務小組(GBD)”130名學者及研究員調查指出：“吃得壞”有可能導致死亡。他們的報告稱，2017年全球有1100萬人死亡，而每5件死亡案例中，就有1人是因飲食差勁而導致的；這比抽煙導致的死亡率還高（每年抽煙導致800萬人死亡）。而飲食不科學的最前幾個因素是：鹽分問題、全穀物攝入不足及每日水果吃太少。

聯合國2016年曾發起過一項“十年營養計劃”，上述GBD調查結果再次確認了在公眾健康領域，相關營養學專家加強努力是非常有必要的。